Zweck dieser Informationen

Diese Seite informiert über die Barrierefreiheit der digitalen Dienstleistungen von GastroWebservice.

Sie dient zugleich als allgemeine Erklärung zur digitalen Barrierefreiheit und – soweit das Barrierefreiheitsstärkungsgesetz auf eine konkrete GastroWebservice-Dienstleistung Anwendung findet – als Information nach § 14 Absatz 1 Nummer 2 in Verbindung mit Anlage 3 des Barrierefreiheitsstärkungsgesetzes (BFSG).

GastroWebservice berücksichtigt Barrierefreiheit unabhängig davon auch als Qualitätsmerkmal bei der Entwicklung und Weiterentwicklung seiner digitalen Angebote.

Allgemeine Beschreibung der Dienstleistungen

GastroWebservice ist eine digitale Plattform für Gastronomiebetriebe und deren Kunden.

Das System kann abhängig vom jeweiligen Betrieb und Leistungsumfang insbesondere folgende digitale Dienstleistungen bereitstellen:

• digitale Speisekarten,
• Kundenbestellungen für Abholung, Lieferung und Tischbestellung,
• Progressive Web Apps und mobile Bestelloberflächen,
• Warenkorb und Bestellabschluss,
• Bestellstatusanzeigen,
• Abhol- und Lieferinformationen,
• Küchen- und Bestellverwaltung,
• Tisch- und Thekenbestellungen,
• Self-Service-Kioskfunktionen,
• Liefer- und Fahrerfunktionen,
• Betreiberportale,
• Partner- und Regionalleiterportale,
• Marketing- und Kundenbindungsfunktionen,
• Demo- und Testsysteme,
• weitere betriebsbezogene Verwaltungsfunktionen.

Beschreibung der Durchführung der Dienstleistungen

Endkunden können die digitale Bestelloberfläche eines teilnehmenden Gastronomiebetriebs insbesondere über einen Weblink, QR-Code, eine Progressive Web App oder eine unterstützte App- beziehungsweise Startbildschirm-Lösung aufrufen.

Je nach Angebot des jeweiligen Betriebs können Nutzer:

1. eine Bestellart auswählen,
2. Kategorien und Produkte aufrufen,
3. Varianten und Extras auswählen,
4. Produkte in den Warenkorb legen,
5. ihre Bestellung prüfen,
6. erforderliche Kontakt- oder Lieferdaten eingeben,
7. eine angebotene Zahlungsart auswählen,
8. die Bestellung absenden,
9. anschließend Informationen zum Bestellstatus erhalten.

Bei Lieferbestellungen können zusätzlich Liefer- und Statusinformationen bereitgestellt werden.

Der Vertrag über die gastronomische Leistung wird grundsätzlich mit dem jeweils auf der Bestelloberfläche bezeichneten Gastronomiebetrieb geschlossen. GastroWebservice stellt die technische Plattform bereit.

Unser Grundsatz zur Barrierefreiheit

Bei Entwicklung und Weiterentwicklung berücksichtigen wir insbesondere die vier grundlegenden Prinzipien digitaler Barrierefreiheit:

Technische Orientierung

Bei der Entwicklung, Weiterentwicklung und Prüfung digitaler Barrierefreiheit orientiert sich GastroWebservice insbesondere an:

• dem Barrierefreiheitsstärkungsgesetz (BFSG),
• der Verordnung zum Barrierefreiheitsstärkungsgesetz (BFSGV),
• der Europäischen Norm EN 301 549 als technischer Referenz für Informations- und Kommunikationstechnik,
• den Web Content Accessibility Guidelines (WCAG),
• den Grundprinzipien „wahrnehmbar, bedienbar, verständlich und robust“.

Bei neuen und überarbeiteten Funktionen werden auch aktuelle Entwicklungen der einschlägigen technischen Barrierefreiheitsstandards berücksichtigt.

Wahrnehmbarkeit von Informationen

Bei der Gestaltung digitaler Oberflächen berücksichtigen wir insbesondere:

• ausreichende Kontraste zwischen Text, Hintergrund und Bedienelementen,
• gut lesbare Schriftgrößen,
• klare Abstände zwischen Texten und Bedienelementen,
• eine nachvollziehbare Überschriftenstruktur,
• verständliche Beschriftungen,
• textliche Informationen zusätzlich zu rein visuellen Hinweisen, soweit erforderlich,
• sinnvolle Alternativtexte für informationshaltige Bilder, soweit solche Bilder eingesetzt werden,
• eine Darstellung, die nicht ausschließlich von Farbe als Informationsträger abhängig sein soll.

Bedienbarkeit

Interaktive Bereiche sollen so gestaltet werden, dass wesentliche Funktionen möglichst mit verschiedenen Eingabemethoden nutzbar sind.

Hierzu gehören insbesondere:

• Maus,
• Touchscreen,
• Tastatur,
• assistive Eingabetechniken, soweit technisch unterstützt.

Bedienelemente sollen ausreichend groß, erkennbar und eindeutig beschriftet sein.

Interaktionen sollen nach Möglichkeit nicht ausschließlich von komplexen Gesten, sehr kleinen Touchflächen oder einer bestimmten Zeigegerätbewegung abhängig sein.

Verständlichkeit

GastroWebservice verfolgt das Ziel, Bestell- und Verwaltungsabläufe klar strukturiert und nachvollziehbar darzustellen.

Hierzu gehören insbesondere:

• nachvollziehbare Bezeichnungen für Schaltflächen,
• konsistente Begriffe,
• logisch aufgebaute Bestellschritte,
• erkennbare Fehlermeldungen,
• verständliche Hinweise auf erforderliche Eingaben,
• Bestätigung wichtiger Aktionen,
• eine klare Unterscheidung von Bestellung, Statusinformation und Werbung.

Wo mehrere Systemsprachen angeboten werden, sollen die jeweiligen Bedieninformationen in der gewählten Sprache konsistent dargestellt werden.

Robustheit und assistive Technologien

Weboberflächen werden nach Möglichkeit mit strukturiertem HTML und semantisch geeigneten Elementen aufgebaut, damit Browser und assistive Technologien den Aufbau der Seiten erfassen können.

Dazu gehören insbesondere:

• Überschriftenstrukturen,
• Formularbeschriftungen,
• Schaltflächen und Links,
• Listen,
• Status- und Hinweistexte,
• geeignete zusätzliche semantische Informationen, soweit erforderlich.

Neue Funktionen sollen nicht ausschließlich auf eine Darstellungsweise angewiesen sein, die von üblichen assistiven Technologien grundsätzlich nicht ausgewertet werden kann.

Tastaturbedienung und Fokus

Bei interaktiven Weboberflächen wird darauf geachtet, wesentliche Funktionen auch ohne ausschließlich mausbasierte Bedienung zugänglich zu machen.

Dabei sollen insbesondere:

• interaktive Elemente per Tastatur erreichbar sein,
• eine sinnvolle Reihenfolge bei der Navigation bestehen,
• der aktuell fokussierte Bereich erkennbar sein,
• keine unbeabsichtigten Tastaturfallen entstehen,
• Dialoge und überlagerte Bereiche kontrollierbar bleiben.

Vergrößerung, Umbruch und mobile Nutzung

Die digitalen GastroWebservice-Oberflächen werden grundsätzlich für unterschiedliche Bildschirmgrößen und mobile Nutzung entwickelt.

Texte und Bedienelemente sollen bei einer Vergrößerung möglichst weiterhin lesbar und erreichbar bleiben.

Insbesondere auf Smartphones soll vermieden werden, dass wichtige Bestell- oder Navigationselemente durch starre Desktoplayouts unzugänglich werden.

Nutzer können zusätzlich die Zoom-, Schriftgrößen- und Bedienungshilfen ihres Browsers beziehungsweise Betriebssystems verwenden.

Formulare, Eingaben und Fehlermeldungen

Formulare sind ein wesentlicher Bestandteil von Bestell- und Verwaltungsprozessen.

Bei ihrer Gestaltung sollen insbesondere folgende Grundsätze berücksichtigt werden:

• Eingabefelder erhalten verständliche Bezeichnungen,
• Pflichtangaben werden erkennbar gemacht,
• Fehlermeldungen sollen den betroffenen Bereich möglichst eindeutig bezeichnen,
• Fehler sollen nicht ausschließlich durch eine Farbe dargestellt werden,
• vorhandene Eingaben sollen bei korrigierbaren Fehlern nach Möglichkeit nicht unnötig verloren gehen,
• wichtige Angaben sollen vor einem verbindlichen Abschluss überprüfbar sein.

Barrierefreiheit der Kundenbestellung

Besondere Bedeutung hat für GastroWebservice der Bestellvorgang eines Endkunden.

Die zentralen Bestellschritte sollen deshalb möglichst klar und vorhersehbar aufgebaut werden:

1. Produkte finden,
2. Produktinformationen lesen,
3. Varianten und Extras auswählen,
4. Warenkorb prüfen,
5. Bestellart festlegen,
6. notwendige Kundendaten eingeben,
7. Preis und Bestellung prüfen,
8. Bestellung absenden,
9. Bestellstatus verfolgen.

Produktbilder sollen nicht die einzige Quelle für Produktnamen, Preise oder andere wesentliche Bestellinformationen darstellen.

Die wesentlichen Bestellinformationen werden textlich bereitgestellt.

Betreiber-, Partner- und Verwaltungsportale

Auch die nicht öffentlich an Verbraucher gerichteten Verwaltungsoberflächen werden bei der Weiterentwicklung unter Gesichtspunkten der digitalen Barrierefreiheit betrachtet.

Dies betrifft insbesondere:

• Betreiberportal,
• Speisekartenverwaltung,
• Geräteverwaltung,
• Marketingverwaltung,
• Partnerportal,
• Regionalleiterportal,
• Projekt- und Statistikbereiche.

Aufgrund der teilweise hohen Informationsdichte dieser Bereiche wird insbesondere auf klare Gruppierung, Beschriftungen, Navigation und responsive Darstellung geachtet.

PWA, Android-App und Self-Service-Kiosk

GastroWebservice kann digitale Funktionen als Progressive Web App, über eine Android-Anwendung oder auf einem Self-Service-Kiosk bereitstellen.

Auch dort sollen die wesentlichen Bedienabläufe klar erkennbar und mit ausreichend großen Bedienelementen gestaltet werden.

Soweit Betriebssysteme eigene Barrierefreiheitsfunktionen bereitstellen, sollen GastroWebservice-Oberflächen diese nicht unnötig behindern.

Hierzu können beispielsweise gehören:

• Bildschirmvergrößerung,
• erhöhte Schriftgröße,
• Screenreader,
• Bedienungshilfen des Betriebssystems,
• externe Eingabegeräte.

Bilder, Speisekarten und Dokumente

Speisekarten können durch Gastronomiebetriebe oder im Rahmen einer Einrichtung aus Bildern oder PDF-Dateien übernommen werden.

Für die eigentliche digitale Kundenbestellung sollen wesentliche Produktinformationen deshalb nicht allein als Bild oder eingescannte Speisekarte bereitgestellt werden, sondern strukturiert als digitale Inhalte zur Verfügung stehen.

Bei neu erstellten eigenen Dokumenten berücksichtigt GastroWebservice soweit möglich:

• eine klare Überschriftenstruktur,
• eine sinnvolle Lesereihenfolge,
• ausreichende Kontraste,
• beschreibende Linktexte,
• Alternativinformationen für relevante Grafiken.

Status-, Push- und Fehlermeldungen

Wichtige Informationen sollen nach Möglichkeit nicht ausschließlich durch Farbe, Animation oder ein einzelnes Symbol vermittelt werden.

Statusinformationen wie beispielsweise:

• Bestellung angenommen,
• in Zubereitung,
• abholbereit,
• Lieferung unterwegs,
• Bestellung zugestellt,
• Fehler oder erforderliche Eingabe

sollen zusätzlich verständlich bezeichnet werden.

Push-Nachrichten ergänzen die eigentliche Bestelloberfläche. Die grundlegende Bestellung soll nicht allein davon abhängig sein, dass ein Endkunde Push-Benachrichtigungen zulässt.

Karten, Navigation und externe Dienste

Für einzelne Funktionen verwendet GastroWebservice Dienste externer Anbieter.

Dies kann insbesondere Karten-, Navigations-, Zahlungs-, Kommunikations- oder andere technische Dienste betreffen.

Wird ein Nutzer zu einer externen Anwendung oder Website weitergeleitet, unterliegt deren konkrete Barrierefreiheit zusätzlich der Gestaltung und Verantwortung des jeweiligen Drittanbieters.

Soweit ein externer Dienst Bestandteil eines GastroWebservice-Ablaufs ist, achten wir im Rahmen unserer technischen Einflussmöglichkeiten darauf, dass der Übergang verständlich und der wesentliche GastroWebservice-Ablauf nachvollziehbar bleibt.

Mögliche Einschränkungen

GastroWebservice besteht aus zahlreichen miteinander verbundenen und fortlaufend weiterentwickelten Web-, App-, Geräte- und Verwaltungsfunktionen.

Trotz der Berücksichtigung von Barrierefreiheit kann nicht ausgeschlossen werden, dass einzelne Inhalte oder Bedienkonstellationen zeitweise noch Barrieren aufweisen.

Dies kann insbesondere bei:

• neu eingeführten Funktionen,
• älteren Dokumenten,
• durch Gastronomiebetriebe bereitgestellten Bildern oder Dokumenten,
• bestimmten Kombinationen aus Endgerät, Browser und assistiver Technologie,
• extern bereitgestellten Drittanbieterdiensten

auftreten.

Barriere melden und Kontakt aufnehmen

Wenn Ihnen bei der Nutzung von GastroWebservice eine Barriere auffällt oder Sie bestimmte Informationen nicht erreichen, lesen oder bedienen können, kontaktieren Sie uns bitte.

Hilfreich sind dabei – soweit möglich – folgende Angaben:

• welche Seite oder Funktion betroffen ist,
• welche Handlung nicht möglich war,
• welches Gerät beziehungsweise welcher Browser verwendet wurde,
• welche assistive Technologie verwendet wurde, soweit dies für das Problem relevant ist.

Wir prüfen Hinweise auf Barrieren und bemühen uns, erkannte Probleme entsprechend ihrer Bedeutung und technischen Umsetzbarkeit zeitnah zu beheben.

Zuständige Marktüberwachungsbehörde

Soweit eine GastroWebservice-Dienstleistung dem Barrierefreiheitsstärkungsgesetz unterliegt, ist für die Marktüberwachung in Deutschland insbesondere folgende gemeinsame Marktüberwachungsstelle der Länder zuständig:

Schlichtungsmöglichkeit

Für Streitigkeiten im Zusammenhang mit den Regelungen des Barrierefreiheitsstärkungsgesetzes kann unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Schlichtungsstelle nach dem Behindertengleichstellungsgesetz angerufen werden.

Wir empfehlen, sich bei einem konkreten Problem zunächst direkt an GastroWebservice zu wenden, damit wir die beanstandete Barriere prüfen und möglichst unmittelbar beseitigen können.

Fortlaufende Weiterentwicklung

Digitale Barrierefreiheit ist kein einmalig abgeschlossener Zustand, sondern Bestandteil der laufenden Weiterentwicklung unserer Systeme.

Bei neuen und überarbeiteten Funktionen sollen Barrierefreiheitsanforderungen möglichst bereits bei Konzeption und technischer Umsetzung berücksichtigt werden.

Hinweise von Nutzern, technische Prüfungen, Änderungen einschlägiger Standards sowie neue gesetzliche Anforderungen werden bei der weiteren Entwicklung berücksichtigt.

Diese Informationen werden aktualisiert, wenn sich wesentliche GastroWebservice-Dienstleistungen, Barrierefreiheitsanforderungen oder die hierfür relevanten technischen Rahmenbedingungen ändern.

Unsere Grundsätze zur digitalen Barrierefreiheit

• Informationen sollen wahrnehmbar, bedienbar, verständlich und technisch robust sein.
• Wichtige Informationen sollen nicht ausschließlich über Farben, Bilder oder Symbole vermittelt werden.
• Wesentliche Webfunktionen sollen möglichst per Tastatur erreichbar sein.
• Formulare sollen verständlich beschriftet sein.
• Fehlermeldungen sollen verständlich erklären, welche Eingabe korrigiert werden muss.
• Bestellinformationen werden grundsätzlich textlich und nicht ausschließlich als Bild bereitgestellt.
• Oberflächen sollen auf Smartphones, Tablets und unterschiedlichen Bildschirmgrößen nutzbar bleiben.
• Hinweise auf bestehende Barrieren können jederzeit an GastroWebservice gemeldet werden.

Fragen zur Barrierefreiheit