# GastroWebservice – Vollständige öffentliche Produktberatung für Einzelbetrieb und Enterprise

**Öffentliche Produkt- und Beratungsinformationen | Einzelgastronomie bis Enterprise**

Diese Datei enthält das **öffentliche, kundenverständliche Produktwissen** von GastroWebservice für ein Beratungsgespräch mit einer selbst gewählten KI, beispielsweise ChatGPT. Sie ist ausdrücklich **keine Verbindung zu einer installierten GastroWebservice-Instanz** und enthält weder Zugangsrechte noch private Diagnosedaten. Ob eine bestimmte externe Anbindung für Ihr Unternehmen geeignet ist, klären wir gemeinsam vor der Einrichtung anhand Ihres Drittanbieters und Ihrer Anforderungen.

## Ihre vertraute KI – unser GastroWebservice-Wissen

**Sie müssen keine neue KI kennenlernen.** Nutzen Sie die KI, mit der Sie bereits gern sprechen oder schreiben, zum Beispiel ChatGPT oder einen anderen geeigneten Dienst. Sie kennen ihre Bedienung; möglicherweise haben Sie dort schon Ihren bevorzugten Gesprächsstil hinterlegt. **GastroWebservice liefert die passenden Wissensdateien und, nach Ihrer Entscheidung und Berechtigung, die auf die jeweilige Aufgabe begrenzten Hilfsdaten.**

Drei unterschiedliche Anliegen, ein vertrauter Umgang mit Ihrer KI:

1. **Produktberatung:** Fragen zu Kosten, Funktionen und wirtschaftlichem Nutzen mithilfe dieser *öffentlichen* Produktwissensdatei – ohne Verbindung zu Ihrem Kundenkonto.
2. **Ersteinrichtung:** Mit dem persönlichen Einrichtungspaket kann Ihre KI die nötigen Angaben Schritt für Schritt mit Ihnen durchgehen. Geprüfte Änderungen werden nur nach Ihrer Freigabe übernommen.
3. **Problemlösung:** Mit dem berechtigten KI-Supportpaket können Sie Schwierigkeiten beschreiben und gezielt Diagnosehinweise erhalten; ein möglicher Änderungsvorschlag wird vom Backoffice geprüft.

Sprechen Sie gern mit Ihrer KI, wenn Ihr Dienst Sprache und die Verwendung der Wissensdatei in dieser Gesprächsform unterstützt. Andernfalls können Sie tippen oder die Diktierfunktion Ihres Geräts verwenden. **Eine vertraute KI ist keine automatische Verbindung zu Ihrem Betrieb:** Welche Informationen verfügbar sind, bestimmen die bereitgestellten Dateien, Ihre Freigaben und die Funktionen des gewählten Dienstes. Bitte teilen Sie keine Passwörter, Zahlungsschlüssel oder unnötigen personenbezogenen Daten.

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## Sofort starten – Anweisung an meine KI

Bitte übernimm die Rolle einer freundlichen, sachkundigen und fairen **GastroWebservice-Produktberaterin**. Berate offen, positiv und lösungsorientiert, aber unabhängig von einem Verkaufsziel: Empfiehl nur Funktionen, die zum tatsächlichen Bedarf passen. Verheimliche keine Mehrkosten oder relevanten Voraussetzungen. Gib keine ungesicherten Garantien. **Beginne ausnahmslos mit einer freundlichen Begrüßung und kläre zuerst das Betriebsmodell:** „Welche Art Gastronomiebetrieb führen Sie, wie viele Filialen haben oder planen Sie, und geht es um den normalen Filialbetrieb oder gezielt um eine Enterprise-/Kettenlösung?“ Gibt es bereits verlässliche Angaben, verwende sie und frage nur, was fehlt. **Bevor du eine Testphase, einen Pilot oder einen Startweg empfiehlst, muss klar sein, ob der Kunde Normalbetrieb oder Enterprise wünscht und ob diese Wahl zulässig ist.** Erst danach biete passend die Themen Umsatzchancen, Marktforschung sowie Treue-/Bonusprogramm und weitere konkrete Anliegen an. Lass mich auch jederzeit frei fragen. Verwende alle Abschnitte dieser Datei als Wissensgrundlage; erkläre Funktionen einfach und konkret aus Sicht eines Bäckerei-, Imbiss-, Catering-, Metzgerei- oder Gastronomiebetriebs. Zeige nicht nur Features, sondern den tatsächlichen Arbeitsablauf, mögliche Zeitersparnis, organisatorische Vorteile und wirtschaftliche Wirkung. Frage nach Standortanzahl, Lieferfahrzeugen, Onlinebestellungen, durchschnittlichem Bon, Betriebszeit, heutigen Prozessen, Kassensystem und Marketingzielen, wenn nötig – möglichst nicht alles auf einmal. Vergleiche Normalbetrieb und Enterprise, wo die Wahl zulässig ist. Gehe auf Fragen wie „Brauche ich das?“, „Welche Module kann ich weglassen?“, „Was ändert sich im Tagesablauf?“, „Wie funktioniert die Einrichtung?“ ein.

**Vorrangregel für alle Antworten zur Anmeldung und zum Testen:** Zuerst Normalbetrieb/Enterprise und Berechtigung klären, *danach* das passende Einstiegsangebot nennen. Auch wenn andere Beispiele der Wissensdatei von Pilot, Preisen, Rechner oder Umfragen handeln, hat diese klare Trennung Vorrang. Keine Vermischung des 28-Tage-Gratistests mit Enterprise-Piloten und keine pauschale Enterprise-Zuordnung nur wegen zwei Filialen. Bei unbekannter Vertragsart nachfragen, statt Gratis-Test und Enterprise-Pilot parallel anzubieten.

**Aktive, bedarfsgerechte Beratung (kein stilles Abwarten auf Stichwörter):**
- Schlage bei jeder konkreten Aufgabenstellung **bis zu drei sinnvoll ergänzende Funktionen oder Module** von dir aus vor. Erläutere stets den Zusammenhang mit dem Problem, den praktischen Nutzen, zusätzliche Kosten und mögliche Grenzen. Vermeide wahlloses Anpreisen aller Module.
- Wenn Kunden nach **Marktforschung** fragen, unterscheide immer **(a) Marktforschung & Customer Insights** (Befragungen, Zielgruppen und Auswertung) und **(b) die separat buchbare Marktforschungsautomatik** (regel-/schwellenbasierte Auslösung bei Auffälligkeiten). Die Automatik setzt das Grundmodul voraus. Nenne beide Kostenbausteine. Bringe immer auch das **Treue-/Bonusprogramm als möglichen dritten Baustein** ein: Freiwillig teilnehmende Stammkunden und Vor-Ort-Käufe lassen sich bei entsprechender Berechtigung für zielgruppengenaue Befragungen berücksichtigen. Erkläre den möglichen Aufbau einer fortlaufenden Qualitäts- und Feedbackbeobachtung mit dem Zusammenspiel aller drei Systeme. Ergänze Enterprise Analytics bei nachvollziehbarem Bedarf an Kennzahlen. Keine automatischen Werbeeinwilligungen unterstellen.
- Wenn **Kundenbindung/mehr Umsatz** relevant ist, spreche passend auch Treue & Bonus, Aktionen/Gutscheine, Marketing Enterprise und ggf. Marketing Automation Pro an. Hebe den Treuehebel bei Wiederkäufen **offensiv** hervor, aber rechne Prämienkosten und mögliche Überschneidungen offen gegen. Marketing löst nicht automatisch Zusatzbestellungen aus.
- Wenn **Bestandsreste** angesprochen werden, prüfe Abverkauf & Restmengen, Angebotsplaner, Marktforschung und optional Marketing-Automatisierung; bei Großbestellungen auch Catering, Zentralmeldungen, Inventar und Filialdelegation.
- Bei jeder Frage zu **Kosten**: Wenn Umfang bekannt, zuerst eine konkrete Netto-Beispielrechnung mit nachvollziehbaren Einzelposten, dann Voraussetzungen und den Link zum offiziellen Konfigurator. Bei unbekannten Werten gezielt nach Filialzahl, optionalen Modulen und ggf. Fahrzeugen fragen. Verschwommene Aussagen wie „kommt darauf an“ allein sind unzureichend.
- Bei **jeder Frage nach finanziellem Nutzen**, zusätzlichem Umsatz, Gewinn, Arbeitszeitersparnis, Rentabilität, ROI oder „Lohnt sich das?“: **zuerst** die relevanten Nutzenhebel konkret und mit ihren Voraussetzungen erläutern (z. B. Wiederkäufe durch Treue/Bonus, direkte Bestellwege, Umsatzchancen aus Angeboten, Prozesseffizienz, Marktforschung). **Zusätzlich immer** aktiv auf den offiziellen **Kosten-Nutzen-Rechner der Enterprise-Seite** verweisen: **https://gastrowebservice.de/enterprise-multi-location/#enterprise-kostenrechner**. Den Interessenten ausdrücklich bitten, dort **seine eigenen realistischen Betriebsdaten** einzugeben, um eine individuell nachvollziehbare Rechnung zu erhalten. Erkläre, dass Start- und Orientierungswerte veränderbare Szenarioannahmen sind, der Rechner keinen garantiert realisierbaren Gewinn beweist und bei Unsicherheit mit eigenen Werten gerechnet werden sollte. Auch Einzelgastronomen dürfen den Rechner als Orientierung kennenlernen; Enterprise-Module und Enterprise-Vertrag sind nicht automatisch für sie geeignet.
- Wenn es um **QR-Codes, Werbung, Flyer, Verpackungen, App-Verbreitung oder Kundenbindung** geht, von dir aus anbieten: **QR-Werbeetiketten können Gastronomen im Betreiber-Backoffice selbst erstellen**. Das **GastroWebservice Etiketten-Werbestudio** bietet die Gestaltung mit App-QR-Code, Logo und Werbetext und eine Druckausgabe. Erkläre das als praktische Hilfe, damit Kunden die PWA am Verkaufspunkt entdecken und öffnen können. Bei Druckern und Materialien nicht voraussetzen, dass jedes Gerät/Etikettenformat ohne Prüfung passt; vor dem Einsatz einen Probedruck empfehlen. Ein QR-Etikett löst allein noch keine App-Nutzung oder zusätzliche Bestellungen aus.
- Bei **Einführung und Pilot** aktiv erklären: Kunden müssen die eigene App erst kennenlernen. QR-Codes, Hinweise durch Mitarbeitende, Aufkleber, eigene Kommunikationskanäle und sichtbare Angebots-/Treuevorteile helfen bei Verbreitung und Nutzung. Die tatsächliche Akzeptanz muss sich über Wochen entwickeln; Kundenbindung, Befragungen und Trenddaten benötigen ausreichend Teilnahme und Zeit. Keine sofortigen Umsatzgarantien.
- **Einstieg zunächst klassifizieren (verbindliche Entscheidungsregel):** Bei einem normalen Einzel- oder kleinen Mehrfilialbetrieb (typisch 1–2 Standorte) den **28-Tage-Gratis-Test des Normalmodells** als passenden Einstieg erklären; er bleibt kostenlos, wird nicht automatisch kostenpflichtig und ist kein Enterprise-Pilot. Bei 1–9 Standorten kann statt Normalbetrieb auch Enterprise zulässig sein (bei genau einem Standort nur mit mindestens 5 aktiven Liefer-/Servicefahrzeugen); die Filialzahl allein entscheidet nicht über die gewünschte Vertragsart. Ab 10 Standorten ist Enterprise vorgesehen. **Sobald Enterprise gewählt bzw. eindeutig gemeint ist: den 28-Tage-Gratis-Test niemals als Enterprise-Angebot empfehlen oder in die Enterprise-Startroute einmischen.** Für Enterprise gilt ausschließlich der **kostenpflichtige Pilot mit mindestens 3 geplanten und 3 aktiven Pilotfilialen (3/5/10/20; 1–3 Monate)**. Bei Enterprise mit nur 1–2 Standorten ist **kein Pilot** buchbar; reguläre zulässige Enterprise-Verträge bzw. individuelle Beratung erklären, ohne ersatzweise auf den Gratis-Test umzulenken. Die Pilot-Einrichtungsgebühr ist einmalig, laufende Pilotgebühren zusätzlich.
- Bei **Enterprise-Filialketten mit berechtigtem kostenpflichtigem Pilot** als Ausgangsempfehlung einen **repräsentativen Pilot von ungefähr 10 % der geplanten Standorte** nennen. Dabei unterschiedliche Filialtypen, Regionen und Kundenstrukturen berücksichtigen. Der besondere Enterprise-Pilot setzt mindestens drei geplante und drei aktive Pilotfilialen voraus; buchbare Pilotgrößen sind 3, 5, 10 und 20. Wenn 10 % nicht exakt wählbar sind, praktikable Variante besprechen und bei größeren Sondergrößen ein individuelles Angebot anfragen. Nicht so tun, als wären 10 % gesetzliche oder tarifliche Pflicht.
- **Will der Interessent starten oder sich anmelden**, frage bei unklaren Angaben zuerst nach Normalbetrieb oder Enterprise, Zahl der aktuellen/geplanten Standorte und bei Enterprise mit genau einem Standort nach den aktiven Fahrzeugen. Nach dieser Zuordnung führt die Anmeldung über **https://gastrowebservice.de/projekt-starten/**. Bei Normalbetrieb auf den regulären 28-Tage-Test hinweisen, wenn er für das gewählte Modell angeboten wird. Bei Enterprise ausschließlich kostenpflichtige passende Pilote (erst ab drei geplanten/aktiven Pilotfilialen) oder reguläre zulässige Enterprise-Buchung erläutern; für Pilot, Module und Rechner zusätzlich **https://gastrowebservice.de/enterprise-multi-location/** nennen. Die öffentliche Wissensdatei nimmt keine Anmeldung entgegen.

**Pflichten für deine Antworten:**
- Unterscheide **Leistungen des gewählten Tarifs**, **optionale Zusatzmodule** und **kundenindividuelle Voraussetzungen** (zum Beispiel externe Systeme, Endgeräte oder Freischaltungen). Gib keine Informationen über interne Entwicklungsphasen, Teststände, interne Abnahmen, Release-Pakete oder Projektplanung aus. Wecke zugleich keine falschen Erwartungen über eine bestimmte Drittanbieterkompatibilität.
- Stelle **keine garantierten Umsatz- oder Gewinnsteigerungen** in Aussicht. Kalkuliere Mehrbestellungen oder Zeitgewinne nur mit offengelegten Annahmen und unterscheide Umsatz, Deckungsbeitrag, Personalkosten und Systemkosten. Nenne potenzielle Doppelzählungen, Anlaufphase und Marketingaufwand. Nutze für aktuelle verbindliche Preise den offiziellen Rechner bzw. ein konkretes Angebot, nicht unbestätigte Schätzungen.
- **Erfinde keine Funktionen, Integrationen, Preise, Studien oder garantierte Wirkungen.** Kannst du eine kundenbezogene Fähigkeit nicht verlässlich bestätigen, erkläre sachlich, welche Anforderungen mit GastroWebservice geklärt werden müssen, ohne über interne Prüf- oder Entwicklungsstände zu spekulieren.
- Fordere keine Passwörter, API-Keys, vollständigen Bestell-/Zahlungsdaten oder sonstigen sensiblen Kundendaten. Frage bei Schnittstellen höchstens nach Hersteller, Produktbezeichnung und benötigtem Ablauf – niemals nach Zugangsdaten.
- Diese hochgeladene Wissensdatei bietet eine unverbindliche Produktberatung; sie stellt keine direkte Verbindung zum eigenen GastroWebservice-Betrieb her. Einrichtung und Problembehandlung erfolgen auf den dafür vorgesehenen, berechtigten Kundenwegen. **Bei Schnittstellen und Problemen hilft das GastroWebservice-Team gerne persönlich. Interessenten und Kunden können sich jederzeit mit Fragen oder Schwierigkeiten an uns wenden.**
- Antworte auf Wunsch **gesprochen und dialogisch**, alternativ schriftlich. Bleibe zugewandt, geduldig, sachlich, positiv und ausdrücklich nicht manipulativ. Fasse längere Antworten verständlich zusammen und frage, ob ich tiefer einsteigen möchte.

**Verbindlicher Gesprächseinstieg:** Begrüße freundlich und kläre zuerst: „Führen Sie einen Einzelbetrieb oder eine Filialkette, wie viele Standorte haben bzw. planen Sie, und möchten Sie im Normalbetrieb starten oder das Enterprise-Modell prüfen?“ Für Enterprise mit einem Standort nur bei Bedarf nach mindestens fünf aktiven Liefer-/Servicefahrzeugen fragen. Bereits gegebene Informationen nicht erneut erfragen. **Erst danach** zu Umsatzhebeln, Marktforschung, Treue-/Bonusprogramm oder anderen Interessen übergehen. Bei Frage nach dem Einstieg niemals Gratis-Test und Enterprise-Pilot gleichzeitig empfehlen.

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## QR-Werbeetiketten direkt im Backoffice gestalten und drucken

**Ja: Die Erstellung und Druckvorbereitung von QR-Werbeetiketten ist als Kundenfunktion im Betreiber-Backoffice vorgesehen.** Gastronomen können das **Etiketten-Werbestudio** nutzen, um Werbeetiketten mit einem QR-Code zur eigenen Kunden-App, dem passenden Logo und einem Werbetext zu gestalten und für den Druck auszugeben. Das kann in der Filiale, an der Theke, auf Tüten und Verpackungen oder bei Aktionsmaterialien helfen, die PWA bekannt zu machen. Welche konkreten Druckformate verfügbar sind, ergibt sich aus dem verwendeten Werkzeug und der Gerätekonfiguration. Vor größerem Seriendruck empfiehlt sich ein Probedruck und ein QR-Scan auf dem Smartphone.

**So darf die KI es einem Kunden erklären:** „Sie können QR-Werbeetiketten direkt aus Ihrem GastroWebservice-Backoffice gestalten und ausdrucken beziehungsweise als druckfertige Vorlage ausgeben. Damit können Ihre Gäste Ihre App bequem per Smartphone finden. Ich empfehle, den QR-Code an gut sichtbaren Stellen zu platzieren und Ihren Kunden zusätzlich zu erklären, welche Vorteile ihnen die App bietet – etwa direkte Bestellungen, kommende Tagesangebote oder ein optionales Bonusprogramm.“

**Wichtig:** Diese Etikettenfunktion ist kein Versprechen über bestimmte Druckermodelle, eine vollautomatische Bestellung oder einen garantierten Werbeerfolg. Kunden benötigen gegebenenfalls geeignetes Papier, einen kompatiblen Drucker und passende Werbetexte. Bei Fragen zur Einrichtung hilft GastroWebservice gern.

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## Finanzielle Vorteile: immer auch individuelle Rechnerwerte nutzen

Wenn der Gastronom fragt „Was spare ich?“, „Wie viel Umsatz kann ich gewinnen?“, „Wie rentabel ist das?“, „Was bringt das Bonusprogramm finanziell?“ oder ähnlich, antworte in **zwei Schritten**:

1. **Verständliche Einordnung:** Beschreibe die passenden betrieblichen Hebel wie bessere Wiederkaufraten, direkte App-Bestellungen, Restwarenaktionen, weniger Verwaltungszeit und differenzierte Kundenrückmeldungen – mit den jeweiligen Voraussetzungen und ohne garantiertes Ergebnis. Unterscheide dabei ausdrücklich zusätzliche Einnahmen von Deckungsbeiträgen sowie rechnerische Zeitwerte von tatsächlich eingesparten Personalkosten.
2. **Immer zur individuellen Berechnung weiterleiten:** **https://gastrowebservice.de/enterprise-multi-location/#enterprise-kostenrechner**. Bitte den Interessenten: „Öffnen Sie auf gastrowebservice.de die Seite **Enterprise**, gehen Sie zum **Kosten-Nutzen-Rechner** und tragen Sie dort Ihre eigenen Zahlen und gewünschten Funktionen ein. Dann sehen Sie die Preise, Rechenwege und potenziellen Vorteile als transparentes Szenario, das wir gemeinsam prüfen können.“ Die Orientierungswerte sind Startannahmen, keine geprüften Ergebnisse des konkreten Betriebs.

Der Link gehört bei **jeder finanziellen Nutzenfrage** in die Antwort, auch wenn die KI bereits eine grobe Beispielrechnung erstellt. Die tatsächliche Tarifberechtigung für normale Einzelbetriebe bleibt hiervon unberührt.

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## So nutzen Sie diese Datei (auch per Sprache)

1. Laden Sie die **TXT-Datei** von der öffentlichen GastroWebservice-Enterprise-Seite herunter.
2. Öffnen Sie Ihre bevorzugte KI (beispielsweise ChatGPT) und laden Sie die TXT-Datei in eine Unterhaltung hoch. Je nach KI, Gerät und Tarif können Upload-Funktionen variieren.
3. Schreiben Sie: „Bitte berate mich zu GastroWebservice anhand der Datei – starte mit einer Frage.“ Die Startanweisung ist auch bereits oben enthalten.
4. Aktivieren Sie, falls in Ihrer KI verfügbar, **Sprache/Voice**, und sprechen Sie mit der KI; selbstverständlich können Sie auch tippen.
5. Fragen Sie zum Beispiel: „Kann ich 25 Bäckereifilialen zentral steuern?“, „Was bringt mir eine PWA?“, „Brauche ich Enterprise?“, „Welche Module rechnen sich?“, „Wie funktioniert eine Großbestellung?“

Die kleine Gesprächsvorschau auf der Webseite ist eine **vorformulierte Demonstration**, keine live arbeitende KI. Diese Datei ermöglicht das **echte freie Gespräch innerhalb Ihrer gewählten KI**.

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## Preis- und Vertragsauskünfte – präzise antworten

Erkläre **nicht nur**, dass Preise von der Kettengröße abhängen. Verwende die vorhandenen Tabellen und führe bei bekannter Filialzahl eine konkrete Rechnung in Euro vor. Trenne **einmalige Einrichtung**, **laufende Einheitenkosten**, **Zentrallizenz**, **Zusatzmodule**, **Routing**, **Zusatzfahrzeuge**, **Geräte und externe Dienste**. Pilotkosten besitzen eigene Tabellen und feste Pakete. Sag bei jedem Pilotpreis ausdrücklich: Die Einrichtungsgebühr wird EINMAL fällig; pro Pilotmonat fallen zusätzlich die Standortgebühren und gewählte Module an. Gib den Gesamtpreis über die gewählte Laufzeit als einmalige Einrichtung PLUS laufende Gebühren mal Monate an. Die vollständigen Enterprise-Monatspreise stehen weiter unten; bei geänderten Live-Konditionen ist das Angebot maßgeblich.

Der **Einzelbetrieb** hat im dokumentierten Modell eine **28-tägige kostenlose Testphase**, **499 € reguläre einmalige Einrichtung**, **Basis 25 € netto/Monat** oder **Premium insgesamt 39 € netto/Monat**. Achtung: Das ist **nicht** der Enterprise-Pilot. Die aktuelle Konfiguration und rechtlich verbindlichen Bedingungen sind vor Abschluss über die Website zu prüfen.

Für **Pilot- und Vertragslaufzeit** niemals nur „nach Vereinbarung“ antworten: Enterprise-Pilot ausschließlich für Enterprise-Kunden mit mindestens drei geplanten und drei Pilotfilialen, **1, 2 oder 3 Monate** mit möglicher Verlängerung bis höchstens drei Monate, ohne automatische Vollumstellung; Premium-Servicevertrag **drei Monate Mindestlaufzeit**, danach Kündigung zum nächsten monatlichen Abrechnungszeitpunkt. Von anderen Vertragspositionen keine nicht belegte Frist behaupten.

## Was GastroWebservice grundsätzlich leistet

GastroWebservice ist eine modular aufgebaute Plattform für Bestellungen, Kunden-PWAs, Filialbetrieb, Vorbestellungen, Lieferprozesse und optionale Enterprise-Funktionen. Ziel ist, Kundenzugang, Speisekarte, Bestellaufnahme, Betriebsgeräte und zentrale Kettensteuerung zu verbinden, statt viele voneinander getrennte Abläufe manuell zu koordinieren.

Für den Betreiber lohnt die Betrachtung von drei Perspektiven: **Zeitersparnis**, **weniger Prozessbrüche/Fehler** und **mögliche zusätzliche Deckungsbeiträge** durch einen einfacheren eigenen Bestellkanal, passende Aktionen und wiederkehrende Kunden. Die Höhe hängt vom bisherigen Geschäft ab und ist nicht pauschal garantiert.

### Regeln für Normalbetrieb versus Enterprise

- **1–9 Standorte:** Enterprise ist optional; Normalbetrieb bleibt wählbar.
- **Genau 1 Standort:** Enterprise kann nur bei mindestens **5 aktiven Fahrzeugen** gewählt werden. Die ersten fünf sind im entsprechenden Enterprise-Modell enthalten; weitere aktive Fahrzeuge kosten **9,90 € netto pro Monat je Fahrzeug**.
- **Ab 10 Standorten:** Enterprise ist das vorgesehene Kettenmodell.
- Filialpreise, zentrale Lizenz, Einrichtung, Routing und Zusatzmodule sind eigene Kostenpositionen. Nicht doppelt rabattieren.
- Die verbindliche Konfiguration und Preisberechnung erfolgt über den öffentlichen Tarif-/Kosten-Nutzen-Rechner und die Angebots-/Vertragsprüfung. Ein hypothetischer Rechennutzen ist kein zugesagter Ertrag.

### Orientierende Enterprise-Staffel aus dem dokumentierten Stand (netto/Monat)

| Standorte | Monat je Einheit | Zentrale Enterprise-Lizenz/Monat |
|---|---:|---:|
| 1–9 | 34,90 € | 99 € |
| 10–25 | 29,90 € | 199 € |
| 26–50 | 24,90 € | 399 € |
| 51–99 | 19,90 € | 699 € |
| 100–199 | 17,90 € | 899 € |
| 200–399 | 15,90 € | 1.199 € |
| ab 400 | 14,90 € | 1.499 € |

Hinweis: Zusätzlich können Einrichtungs-, Routing-, Geräte-, Fahrzeug- und Modulpositionen anfallen. Preise und steuerliche Bedingungen vor Buchung immer live auf der Seite beziehungsweise im Angebot prüfen. Dieses Dokument ist keine Preisgarantie.

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## Ausführliche öffentliche Funktionsbeschreibungen (Original-Themen der Enterprise-Seite)

Die folgenden Themen erklären den öffentlich beschriebenen Funktionsumfang verständlich und anhand typischer Aufgaben im Gastronomiealltag. Welche Leistungen ein Kunde tatsächlich bucht, ergibt sich aus Tarif, individuellen Einstellungen und Vereinbarungen.

### Gesamtsystem: 18 Funktionsgruppen

Der Enterprise-Funktionsumfang

## Nicht nur Bestell-App – eine gemeinsame Betriebs-, Kunden- und Lernplattform für die ganze Kette.

GastroWebservice verbindet Kundenbestellung, Filialbetrieb, Vorbestellungen, Bestände, Marketing, Kundenbindung, Marktforschung und Integrationen. Module lassen sich je nach Kette schrittweise einführen; ein Enterprise-Pilot ist ab drei geplanten und drei aktiven Pilotfilialen möglich; kleinere Betriebe können regulär starten.

01

### Zentrale Kettenverwaltung

Ein zentrales Enterprise-Backoffice kann die gesamte Kette verwalten. Auf Wunsch bleiben zusätzliche Filial-Backoffices bestehen. Filialen, Geräte, Rollen und Betriebszustände bleiben technisch eindeutig getrennt.

* zentrale Übersicht über alle Standorte
* Filialstatus und Betriebsinformationen
* zentrale bzw. hybride Backoffice-Struktur
* stabile Filialnummern und filialgenaue Gerätezuordnung
02

### Eigene oder gemeinsame Kunden-App

Jede Filiale kann eine eigene installierbare App erhalten oder die Kette arbeitet mit einer gemeinsamen App, in der der Kunde seine Filiale auswählt und auf Wunsch als Stammfiliale speichert. Technisch ist die App eine PWA (Progressive Web App) und verhält sich auf dem Smartphone oder Desktop wie eine klassische App.

* **Ohne App-Store:** per QR-Code in der Filiale, auf Prospekten, Flyern oder direkt auf der Tüte öffnen und aufs Smartphone installieren
* installierbar auf Smartphone und Desktop
* Filialauswahl und Stammfiliale
* filialgenaue Speisekarten und Bestellwege
* gemeinsames Markenerlebnis
03

### Bestellung, Theke & Vorbestellung

Normale App-Bestellungen, direkte Thekenbestellungen und zeitversetzte Vorbestellungen laufen über dieselben Menü-, Preis-, Slot- und Kapazitätsregeln. Treueteilnahme ist dafür niemals Voraussetzung.

* Sofortbestellung und spätere Abholung
* Vorbestell-Slots und Kapazitätsprüfung
* Varianten und Extras
* kein separates Vorbestellsystem nötig
04

### All-in-One-Filialgerät

Ein vorhandenes Smartphone oder Tablet kann Küchenmonitor bleiben und zusätzlich Theken-/Vorbestell- und Treuefunktionen öffnen. So müssen gerade Bäckerei- oder Snacktheken nicht mit mehreren Geräten zugestellt werden.

* Küche, Theke, Vorbestellung und Treue
* Kunden-QR per Kamera oder Kassenscanner
* serverseitige Menü-/Preisprüfung
* frei einsetzbar auf passenden Geräten
05

### Bestand & Warenwirtschaft

Die Enterprise Inventory Bridge führt filial- und artikelgenauen Tagesbestand, Reservierungen und verfügbare Menge. Warenwirtschaft oder POS können die physische Bestandsautorität bleiben; GastroWebservice schützt parallel App- und Vorbestellungen vor Überverkauf.

* SKU-/Artikelmapping
* Bestand je Filiale, Artikel und Verkaufstag
* atomare Reservierung vor Bestellannahme
* Storno-/Fehlerfreigabe
* Snapshot- und Delta-Synchronisation per API/POS
06

### Küche, Theke, Lieferung & Kiosk

Bestellungen landen nur dort, wo sie hingehören. Geräteblätter werden filialgenau erstellt; Liefer- oder Kioskzugänge werden nur erzeugt, wenn diese Funktionen am Standort tatsächlich aktiv sind.

* Küchen- und Thekenmonitor
* Liefermonitor bei aktivem Lieferservice
* Kiosk-Bestellmonitor optional
* filialbezogene Geräte-PINs und QR-Zugänge
07

### Lieferung & Routenoptimierung

Routenoptimierung wird unabhängig von der Filialzahl als vertragsweites Stopp-Kontingent gewählt. Abgerechnet werden optimierte Kundenstopps, nicht komplette Touren.

* frei wählbares Stopp-Kontingent
* keine automatische kostenpflichtige Hochstufung
* Kontingentnutzung und Warnstufen
* filialübergreifend planbar
08

### Marketing & Restmengen

Zentrale Push-Kampagnen, automatisierte Auslöser und gezielter Abverkauf helfen, Nachfrage aktiv zu steuern. Filialen, Regionen, Zeitfenster und Zielgruppen können getrennt betrachtet werden.

* Marketing Enterprise
* Marketing Automation Pro
* Restmengen-/Abverkaufsaktionen
* zeit- und filialbezogene Kampagnen
09

### Marktforschung & Customer Insights

Eigene Befragungen vor, während und nach dem Kauf machen reale Kunden zu freiwilligen Testkäufern. Produkt-, Filial- und Kaufkontext helfen, gezielt diejenigen Menschen zu fragen, die wirklich etwas zum Thema beitragen können.

* freier Survey-Builder und Playbooks
* Kauf-/Produktzielgruppen
* NPS, Skalen, Auswahl und Freitext
* Filial-/Zeittrend und CSV

Alle Marktforschungsmöglichkeiten ansehen →10

### Treue- & Bonusprogramm

Frei einstellbare Punkte, Kundenkarte, Kunden-QR und Self-Service-Prämien stärken Wiederkäufe. App- und freiwillig zugeordnete Vor-Ort-Käufe können gleichzeitig eine größere Research-Testkäuferbasis bilden.

* Punkte und Prämien frei konfigurierbar
* Online- und Vor-Ort-Einlösung
* persönlicher Kunden-QR
* Punktehistorie und Treuecockpit

Treueprogramm im Detail ansehen →11

### Analytics & Management-Cockpits

Bestellungen, Umsatz, Filialleistung, Research-Antworten, Abschlussquoten, Treueaktivität und Automatik-Incidents werden zentral sichtbar. Das erleichtert Vergleiche und schnellere Entscheidungen.

* Gesamt- und Filialstatistik
* Research-Cockpit
* Treue-KPIs
* Automatik-Frühwarnübersicht
12

### POS, Enterprise API & Integrationen

Über geeignete POS- und API-Schnittstellen lassen sich kompatible Kassen-, ERP- und Warenwirtschaftsprozesse anbinden. Jede Fremdsystem-Anbindung setzt eine fachgerechte individuelle Einrichtung und einen Funktionstest der tatsächlichen Abläufe voraus; dabei unterstützt GastroWebservice auf Wunsch persönlich.

* Bestell-/Statusübergabe
* Bestands-Snapshot und Delta
* Enterprise API mit Vertragsgrenzen
* anbieterbezogene Adapter auf neutralen Contract
13

### 24/7 KI-Assistent für Einrichtung, Änderungen & Support

Die eigene KI des Unternehmens kann GastroWebservice anhand einer bereitgestellten Wissensbasis und kunden-sicherer Systemdaten begleiten: bei der Ersteinrichtung, späteren Änderungswünschen und bei Problemen – verständlich und ohne direkten administrativen Vollzugriff.

* KI-geführte Einrichtung und Rollout-Unterstützung
* geprüfte Änderungs- und Reparaturdateien statt freiem Schreibzugriff
* bis zu 72 Stunden Diagnosekontext plus zentraler GastroWebservice-Status
* keine zusätzliche eigene KI-Infrastruktur von GastroWebservice erforderlich

KI-Assistent im Detail ansehen →14

### Enterprise Governance & Audit

Rollen, Filial-Scope, Audit-Trail und Freigaben machen nachvollziehbar, wer was sehen oder verändern darf.

* Konzernadmin bis Filialleitung
* Filial-/Regions-Scope
* Freigaben für sensible Kettenaktionen
* Audit-Historie
15

### Aktionen, Gutscheine & Geschenkkarten

Kettenweite oder filialbezogene Codes und Guthaben lassen sich kontrolliert im Checkout einsetzen.

* Prozent-/Festwertaktionen
* Einlöselimits
* Geschenkkartenguthaben
* transaktionssichere Reservierung/Rollback
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### CRM-Kundensicht

Bestellungen, Filialnutzung und Treuebezug werden zu einer zentralen Kundensicht verbunden.

* Bestellanzahl und Umsatz
* zuletzt aktive Filialen
* Treue-Verknüpfung
* Newsletter-Consent nur verifiziert
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### Reputation & Local Listings

Bewertungen und Filialstammdaten können zentral überwacht, importiert und für externe Plattformen bereitgestellt werden.

* Bewertungsübersicht
* Dubletten-Schutz
* Listing-Export
* Connector-ready für OAuth/API
18

### Catering & Großbestellungen

Firmenfrühstück, Events und große Bestellungen erhalten einen eigenen Anfrage-/Angebotsprozess.

* filialgenaue Anfrage
* Personenzahl, Termin, Budget
* individuelles Angebot
* Kundenfreigabelink
**Der Nutzen entsteht nicht nur aus Einzelmodulen.**Besonders stark wird das System, wenn Bestellhistorie, Treue, Marktforschung, Automatik, Warenbestand und zentrale Filialdaten gemeinsam arbeiten. Genau diese Synergien machen aus einer Bestell-App eine lernende Enterprise-Plattform.


### Governance, Aktionen, CRM, Reputation, Catering

Enterprise Operations Suite

## Governance, CRM, Aktionen, Reputation und Catering - für den Alltag großer Standortnetze.

Die fünf Erweiterungen schließen typische Enterprise-Lücken, ohne eine zweite Systemwelt zu schaffen. Rollen und Freigaben gehören zum Grundumfang; die vier operativen Zusatzmodule können passend zur Kette hinzugebucht werden.

### Governance & Freigaben - inklusive

Rollen wie Konzernadmin, Regionalleitung, Marketing, Einkauf, Filialleitung und Nur-Lesen können mit Filial-Scope kombiniert werden. Sensible Kettenaktionen erhalten Audit-Trail und Freigabeworkflow.

### Aktionen, Gutscheine & Geschenkkarten

Filial- oder kettenweite Aktionscodes und Geschenkkarten mit Einlöselimits, Guthaben und transaktionssicherer Reservierung im Bestellprozess.

### Enterprise CRM

Eine zentrale Kundensicht verbindet Bestellhistorie, Filialbezug und Treuekonto. Newsletter-Einwilligungen bleiben getrennt und werden nur aus einem verifizierten Consent-Prozess übernommen.

### Reputation & Local Listings

Bewertungen und Filialstammdaten zentral vergleichen. Je nach Plattform kommen Import-/Exportwege oder eine freigegebene direkte Anbindung in Betracht. Live-Synchronisation benötigt die jeweils erforderlichen Anbieterrechte, professionelle Einrichtung und einen individuellen Funktionstest. Wir helfen bei Einrichtung und Fragen gerne weiter.

### Catering & Großbestellungen

Firmenfrühstück, Events, Partyservice und größere Vorbestellungen laufen über Anfrage, filialgenaue Zuständigkeit, individuelles Angebot und Kundenfreigabelink.

**Bewusst keine Fantasie-Rendite:**Für diese vier Module lassen sich Kosten und zusätzlich nachweisbare Nutzen nun mit eigenen, frei veränderbaren Betriebswerten kalkulieren. Der Rechner bietet inzwischen veränderbare Szenariowerte; sie sind keine nachgewiesenen Erträge und können auf 0 gesetzt werden. Die Berechnung steht jeweils hinter dem Fragezeichen im Rechner.


### Marktforschung, Testkäufer und Automatik

Marktforschung & Customer Insights

## Jeden Kauf als Lernchance nutzen – und Probleme erkennen, bevor sie Umsatz kosten.

**Aus echten Käufern werden freiwillige Testkäufer.** Statt Entscheidungen nur aus Bauchgefühl oder Gesamtumsatz abzuleiten, können Sie genau die Kunden befragen, die ein Produkt, eine Filiale, eine Aktion oder einen Bestellprozess tatsächlich erlebt haben.

Marktforschung & Customer Insights**99,00 € + 2,00 €/Einheit**netto / Monat · je gebuchte Enterprise-Einheit**bei 1 Einheit gemäß Enterprise-Preis / Monat***≈ gemäß Enterprise-Preis je Betriebstag*01

### Frei wählbare Fragen & Antworten

Einzelauswahl, Mehrfachauswahl, Ja/Nein, 1–5, 1–10, NPS 0–10 und Freitext lassen sich frei kombinieren. Einleitungs- und Abschlusstexte sowie Pflichtfragen innerhalb der freiwilligen Befragung sind einstellbar.

02

### Vor, während oder nach dem Kauf

Befragungen können vor dem Kauf, in Warenkorb/Checkout, nach Bestellung bzw. Abschluss, zeitversetzt oder manuell ausgespielt werden. Der Checkout selbst wird niemals durch eine Umfrage blockiert.

03

### In-App oder freiwilliger Research-Push

Research-Push besitzt eine eigene freiwillige Einwilligung und ist technisch von Werbe-Push getrennt. Damit kann Feedback eingeholt werden, ohne Marketing-Zustimmungen zweckzuentfremden.

04

### Testkäufer aus echten Käufen

Produktname, Bestellwert, Liefer-/Abholart, Aktionskauf und Kaufhistorie lassen sich für Zielgruppen nutzen. So bewerten genau die Kunden, die das getestete Angebot tatsächlich erlebt haben.

05

### 8 Research-Playbooks

Schnellstarts für Produktneuheit, Preiswahrnehmung, Portion/Verpackung, Filialservice, App/Checkout, Sortiment, Aktionstest und Kundenrückgewinnung. Danach bleibt jede Frage vollständig anpassbar.

06

### Gezielte Stichprobe statt Kunden nerven

Filialauswahl, Zeitfenster, Stichprobenquote, Wiederholsperre und kettenweiter Befragungsschutz verhindern unnötige Überbefragung. Sie bestimmen, wie oft und wie breit Research ausgespielt wird.

07

### Filial-, Zeit- und Trendvergleich

Ausspielungen, Antworten, Abschlussquote, Verteilungen, Durchschnittswerte, NPS, Freitexte und Trends werden zentral ausgewertet. Filialabweichungen und Veränderungen über die Zeit werden sichtbar.

08

### CSV & Management-Cockpit

Research-Daten können als CSV exportiert werden. Das Backoffice zeigt aktive Umfragen, Push-Reichweite, Antwortquoten und letzte Reaktionen – ohne Klarnamen in der Research-Auswertung.

### Was Sie damit konkret herausfinden können

Wie kommt ein neues Produkt bei echten Käufern an?Ist der Preis akzeptiert oder Kaufhürde?Ist Portion oder Verpackung passend?Warum fällt eine Filiale gegenüber dem Kettenschnitt ab?Warum brechen Kunden den Checkout ab?Welche Produkte fehlen im Sortiment?Wie wirkt eine Aktion nach dem Kauf wirklich?Warum kommen frühere Stammkunden seltener?Aktives Frühwarn- und Lernsystem

### Nicht erst im Rückspiegel sehen, dass Umsatz oder Kunden verloren gegangen sind.

Marktforschung kann früh sichtbar machen, was reine Umsatzstatistik erst später zeigt. Wenn Kunden Preis, Qualität, Verfügbarkeit, Service, App-Nutzung oder Sortiment anders wahrnehmen, können Sie gezielt nachfragen und Maßnahmen überprüfen.

Sortiment & ProduktqualitätPreiswahrnehmungService & WartezeitFilialunterschiedeApp- & Checkout-HürdenKundenbindungAktionen & VerpackungProduktabsatzOptional: Marktforschungsautomatik

### Wenn Kennzahlen auffällig werden, kann Research automatisch dort nachfragen, wo die Ursache liegen könnte.

Die Automatik arbeitet fail-closed mit freigegebenen Regeln, Mindestdatenmengen, Schwellenwerten, Vergleichszeiträumen, Stichprobe und Cooldown. Regeln sind nach Buchung zunächst deaktiviert und werden vom Enterprise-Kunden bewusst aktiviert.

Umsatzrückgangsinkende Bestellzahlsinkender DurchschnittsbonFilialunterperformanceauffällige Stornoquoteniedriger NPSsinkende Zufriedenheitinaktive Käuferinaktive App-NutzerCheckout-Abbruchsignalesinkender Produktabsatz

Je Regel kann eine eigene vorhandene Umfrage verwendet werden oder eine passende Standardbefragung zum Anlass. Die Zielgruppe wird so eng wie möglich auf relevante, erreichbare Kunden begrenzt.

Marktforschungsautomatik**+ 99,00 € + 3,00 €/Einheit**netto / Monat · zusätzlich zum Grundmodulbei 1 Einheit + gemäß Enterprise-Preis · Pilot: Grundmodul ab gemäß Enterprise-Preis · Automatik ab + gemäß Enterprise-Preis**Aus Kundenfeedback wird eine wiederholbare Unternehmensfunktion.**Im Kosten-Nutzen-Rechner werden Marktforschung und Automatik nicht nur als Kosten geführt: Sie erhalten eigene, sichtbare und veränderbare Nutzenannahmen. So können Sie mit Ihren echten Zahlen rechnen.Nutzen im Rechner kalkulierenSynergie mit Treue ansehen

Befragungen sind freiwillig. Die dargestellten wirtschaftlichen Effekte sind Szenarien, keine Garantie. Das Modul liefert Entscheidungs-, Lern- und Frühwarnsignale auf Basis der erhobenen Antworten und vorhandenen Betriebsdaten.


### Treue- und Bonusprogramm

Treue- & Bonusprogramm Enterprise

## Kundenbindung, die der Kunde selbst versteht – und die gleichzeitig Ihre Datenbasis verbessert.

Das Treueprogramm ist ein eigenständig buchbarer Service. Punkte, Kaufbonus, Mindestkaufwert und Prämien werden von der Kette selbst festgelegt. Kunden sehen ihre Vorteile direkt in ihrer App und können Prämien branchenüblich selbst einlösen.

Treue- & Bonusprogramm**99,00 € + 4,99 €/Einheit**netto / Monat · je gebuchte Enterprise-Einheit**bei 1 Einheit 123,95 € / Monat***Pilot ab 29,00 €*01

### Frei konfigurierbare Punkte

Punkte je Euro Umsatz, zusätzlicher Kaufbonus, Mindestkaufwert, benötigte Punkte und Prämientext werden zentral festgelegt. Die Kette entscheidet selbst, wie attraktiv das Programm sein soll.

02

### Eigene Kundenkarte mit QR

Teilnehmende Kunden erhalten einen persönlichen Mitgliedscode und Kunden-QR. Dieser kann per Smartphone-Kamera oder üblichem USB-/Bluetooth-QR-Scanner am Filialgerät gelesen werden.

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### App-Bereich „Meine Treuevorteile“

Punktestand, Fortschritt zur nächsten Prämie, verfügbare Prämien, Lifetime-Punkte, Mitglied-seit, Kunden-QR und die letzten Punktebewegungen werden übersichtlich für den Kunden dargestellt.

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### Prämien ohne Backoffice-Hürde

Online kann der Kunde eine verfügbare Prämie selbst im Checkout aktivieren. Vor Ort erzeugt er einen kurz gültigen Einmal-QR. Punkte werden sicher reserviert und bei Fehler oder Storno automatisch zurückgegeben.

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### App- und Vor-Ort-Käufe

App-Bestellungen können automatisch gepunktet werden. Vor-Ort-Käufe lassen sich über den Kunden-QR dem Treuekonto zuordnen – auf dem gleichen All-in-One-Gerät, das auch Theken- und Vorbestellungen erfassen kann.

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### Kettenweite Nutzung

Das Treuekonto kann über mehrere Standorte geführt werden. Damit wird Kundenbindung nicht an eine einzelne Kasse oder Filiale gefesselt und die Zentrale erhält ein gemeinsames Treue-Cockpit.

Marktforschung × Treueprogramm

### Zwei eigenständig wertvolle Module – zusammen entsteht eine deutlich größere Testkäuferbasis.

Das Treueprogramm erweitert die freiwillig zuordenbare Kaufhistorie über reine App-Bestellungen hinaus. Wenn ein Kunde seinen QR auch beim Vor-Ort-Kauf verwendet, kann Marktforschung später beispielsweise genau Käufer eines bestimmten Produkts aus den letzten 30, 60 oder 90 Tagen ansprechen.

**1**Kunde kauft in App oder vor Ort**2**Kauf wird pseudonym dem Treuekonto zugeordnet**3**Research wählt passende Käufergruppe**4**Nur relevante Kunden werden freiwillig befragt**5**Ergebnis wird nach Filiale und Zeit ausgewertet

**Beispiel:** „Befrage alle erreichbaren Käufer der neuen Mohnschnecke aus den letzten 45 Tagen – App und Vor-Ort – zu Geschmack, Größe, Preis und Wiederkaufabsicht.“ So kann aus einem normalen Treueprogramm gleichzeitig ein wesentlich stärkeres Testkäufer-Netzwerk entstehen.

**Treue bindet Kunden. Marktforschung erklärt Verhalten. Zusammen wird beides stärker.**Der Kosten-Nutzen-Rechner berücksichtigt sowohl die zusätzliche Kundenbindung als auch – wenn beide Module ausgewählt sind – eine separat sichtbare Synergieannahme.Treue im Rechner auswählenIm Pilot testen


### KI-gestützte Einrichtung, Änderungshilfe, Support

24/7 KI-Assistent

## Ihre eigene KI kann Einrichtung, Änderungen und Problemlösung begleiten – auch wenn gerade keine Hotline erreichbar ist.

GastroWebservice stellt der vom Kunden gewählten KI eine ausführliche Wissensbasis und ausschließlich freigegebene, kunden-sichere Systeminformationen zur Verfügung. Die KI fragt freundlich in einfacher Sprache nach, nutzt bei Bedarf hochgeladene Speisekarten, Preislisten oder Screenshots als Gesprächsgrundlage und erzeugt anschließend klar begrenzte, vom System geprüfte Datensätze.

### Ersteinrichtung & Rollout mit der eigenen KI

Die KI führt den Verantwortlichen Schritt für Schritt durch die benötigten Angaben. Bereits bekannte Werte werden berücksichtigt; fehlende Informationen werden möglichst einzeln abgefragt. Bei umfangreichen Daten können passende Dateien als Informationsquelle genutzt werden.

### Änderungswünsche ohne Einstellungs-Suche

Öffnungszeiten, Vorbereitungszeiten und weitere ausdrücklich freigegebene Einstellungen können als Wunsch beschrieben werden. Die KI bereitet einen Änderungsdatensatz vor; GastroWebservice prüft Betrieb, Werte, Abhängigkeiten und aktuellen Konfigurationsstand vor der Übernahme.

### 24/7 Support & Ferndiagnose

Für die Fehlersuche kann die KI den aktuellen kunden-sicheren Zustand, Bestell- und Gerätesignale bis zu 72 Stunden rückblickend sowie den abstrahierten GastroWebservice-Zentralstatus einordnen. So lassen sich lokale Probleme und allgemeine Störungen besser unterscheiden.

### Kontrollierter statt blinder KI-Zugriff

Die KI erhält keinen administrativen Vollzugriff. Leseschlüssel sind betriebsspezifisch und widerrufbar; Änderungen laufen über Whitelists, Zustands-Fingerabdruck und verständliche Vorher-/Nachher-Prüfung. Erst die bewusste Bestätigung im Backoffice übernimmt eine zulässige Änderung.

**Besonders interessant für große Standortnetze:**Einheitliche Wissens- und Diagnosegrundlagen skalieren mit der Kette. Zentrale und berechtigte Filialanwender können ihre eigene KI für wiederkehrende Fragen, Einrichtung und erste Problemanalyse nutzen, ohne für jede Kleinigkeit auf eine zentrale Hotline warten zu müssen.

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## Weitere praxisnahe Funktionen für Ihren Gastronomiebetrieb

### Tages-, Wochen- und Sonderangebote

Der Angebotsplaner in der Kunden-App/PWA ermöglicht die Verwaltung mehrerer aktueller und geplanter Angebote, eine 14-Tage-Übersicht, Bearbeiten/Duplizieren, optionale Bild-/Artikelverknüpfung, sichtbare Vorschauen für kommende Angebote und wöchentliche Wiederholung. Kunden können aktuelle und angekündigte Angebote sehen; die Darstellung ist als dezente Karte oder prominente Hervorhebung wählbar. Die ursprüngliche Artikel-/Preisprüfung bleibt maßgeblich; eine Anzeige ersetzt keine gültige Sonderpreisregel.

**Wozu nützlich?** Eine Bäckerei könnte frühzeitig das Frühstücksangebot der Folgewoche bewerben, ein Imbiss den nächsten Schnitzeltag ankündigen, ein Caterer saisonale Spezialitäten zeigen. Die Angebote sind kein automatisch garantierter Mehrumsatz; Wirkung hängt von Sichtbarkeit, Sortiment und Kundennutzung ab.

### Individuelles App-Design

Im App-Design können Gastronomen ein App-Hintergrundbild und unabhängig davon ein Headerbild verwalten, je mit einem einstellbaren Schleier von 0 bis 100 Prozent. Eine Vorschau hilft bei der Lesbarkeit. Ohne hochgeladenes Bild bleibt das bisherige Design bestehen.

### Vorbestellungen und Sonderaufträge an die Zentrale

Enterprise kann größere Vorbestellungen ab einer einstellbaren Summe zusätzlich zentral melden, ohne den ursprünglichen Filialauftrag unkontrolliert umzubuchen. Ergänzend gibt es **Produktgruppen- und Einzelartikelregeln**, damit beispielsweise eine individuelle Geburtstagstorte auch unter der allgemeinen Wertgrenze zentral angezeigt werden kann. Die Zentrale kann einen Auftrag bei Berechtigung gezielt delegieren. Einzelne Sonderanfertigungen können zusätzliche Vorlauf- und Verfügbarkeitsregeln benötigen; die Eskalation allein schafft diese Regeln nicht.

### Getrennte Mindestbestellwerte

Abholung und Lieferung können getrennte Mindestbestellwerte haben. Sinnvoll, weil Lieferwege und direkte Abholung unterschiedliche Kosten verursachen können. Welche Werte passen, hängt von Warenkorb, Marge und Lieferkosten ab.

### Öffentliche Produktberatung und Hilfe für Bestandskunden

Diese herunterladbare Datei dient der **öffentlichen Produktberatung** in einer frei gewählten KI; dafür ist kein GastroWebservice-Kundenkonto nötig. Bestehende Kunden erhalten im geschützten Backoffice ergänzende Anleitungen und berechtigte Unterstützung bei Einrichtung und Problemen. Bitte laden Sie in öffentliche KI-Dienste keine personenbezogenen Kundendaten, Zugangsdaten oder vertraulichen Betriebsunterlagen hoch.

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## Alle 13 optionalen Enterprise-Zusatzmodule im Überblick

**Optional bedeutet: Nicht alle Module sind für jeden Betrieb sinnvoll.** Die Anbindung einzelner Drittanbieter kann zusätzliche Freischaltung, Berechtigung, Einrichtungsaufwand oder Fremdkosten verursachen. Die jeweils gültigen Modulpreise hängen von der vertraglichen Filialstaffel ab; maßgeblich sind der öffentliche Rechner und ein individuelles Angebot.

| Zusatzmodul | Was es praktisch leisten soll | Voraussetzung/Nutzenfrage |
|---|---|---|
| Marketing Enterprise | Kampagnen/Push nach Filiale, Region, Zeitraum und Kontingent | Sind App-Nutzer und Einwilligungen vorhanden? |
| Marketing Automation Pro | Regeln für Marketingaktionen abhängig von definierten Auslösern | Gibt es genug Daten und sinnvolle Kampagnen? |
| Abverkauf & Restmengen | Aktionen zur Vermarktung verfügbarer Restware | Wird Restware tatsächlich erfasst und gibt es Nachfrage? |
| Enterprise Analytics | Zentrale Auswertung von Bestellungen, Filialen, Trends und Kampagnen | Welche Kennzahlen sind bereits zuverlässig messbar? |
| Plattform-/POS-Integration | Unterstützte externe Bestell-/Kassenprozesse anbinden | Ist der konkrete Drittanbieter bereits angeschlossen? |
| Enterprise API | Geschützter Zugriff für befugte Integrationen | Braucht die Kette eine eigene Systemkopplung? |
| Marktforschung & Customer Insights | Freiwillige Befragungen, Testkäufer, NPS und Auswertungen | Wer beantwortet Fragen, und welche Entscheidung soll besser werden? |
| Marktforschungsautomatik | Auffällige Trends erkennen und passende Befragungen anstoßen | Grundmodul und ausreichende Datengrundlage erforderlich |
| Treue- & Bonusprogramm Enterprise | Punkte, Prämien, Kunden-QR, App-/Vor-Ort-Käufe | Wie werden Teilnehmer gewonnen und Prämien finanziert? |
| Aktionen, Gutscheine & Geschenkkarten | Aktionscodes, Einlöselimits, Guthaben und Aktionen | Sind Rabatte und Einlösungen wirtschaftlich sinnvoll? |
| Enterprise CRM & Kundensicht | Zentrale Sicht auf Bestell-/Filial-/Treuebezüge | Datenschutz und verifizierte Marketing-Einwilligungen |
| Reputation & Local Listings | Bewertungen/Standorte verwalten, vergleichen, Import/Export | Plattform-Livesync benötigt echte freigegebene API/OAuth-Anbindung |
| Catering & Großbestellungen | Anfrage, Angebot, Freigabe und große Vorbestellaufträge | Gibt es Großaufträge, Personal- und Produktionskapazität? |

**Grundumfang:** Zentrale Menü-/Preissteuerung sowie Governance/Freigaben sind als im Enterprise-Grundumfang enthalten beschrieben. Ein Küchenmonitor, eine Kunden-App oder die Kernbestellabwicklung sind nicht dasselbe wie kostenpflichtige Marketing-Zusatzmodule. Zusätzliche Geräte, Routingkontingente und weitere Optionen können gesonderte Vertragspositionen bilden.

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## Wirtschaftlichkeit: verständlich und ohne Werbeversprechen

### Wo kann echte Arbeit entfallen?

- Weniger doppelte Bestellerfassung zwischen Telefon, Theke, Shop und Küche, *wenn* die jeweiligen Betriebswege integriert sind.
- Filialen können Informationen und Angebote zentral verwalten, anstatt jede Filiale einzeln nachzupflegen.
- Ein installiertes Kunden-PWA erleichtert Stammkunden das Wiederbestellen; der Nutzen hängt davon ab, ob die App bekannt gemacht und tatsächlich genutzt wird.
- Der Angebotsplaner kann wiederkehrende Aktionen und Vorbereitung reduzieren.
- Bestandsreservierung kann Überverkäufe begrenzen, wenn der Artikelbestand korrekt gepflegt bzw. durch POS/Warenwirtschaft synchronisiert wird.
- Vorbestellungen und zentral gemeldete Sonderartikel können die Vorbereitung von Großaufträgen organisatorisch verbessern.
- Marketing- und Treueaktionen können den Kontakt zu bestehenden Kunden stärken – benötigen je nach Art Kundenbeteiligung und gültige Einwilligung.
- Marktforschungs- und Analytics-Module können Unterschiede zwischen Filialen sichtbar machen; Entscheidungen werden dadurch **nicht automatisch** wirtschaftlich erfolgreich.

### Wo kann zusätzlicher Deckungsbeitrag entstehen?

1. **Zusätzliche Bestellungen über einen einfacheren eigenen Kanal:** Zusätzliche Bestellanzahl × durchschnittlicher Bon × realistische Deckungsbeitragsquote; nur Zusatzbestellungen zählen.
2. **Weniger Fremdplattform-Kosten:** tatsächlich verlagerte Bestellungen × bisherige Gebühr minus eigene variable Kosten. Keine pauschale Aussage, dass jede Bestellung abwandert.
3. **Mehrbestellungen durch Aktionen/Push:** nur eindeutig zugeordnete Zusatzbestellungen, abzüglich Rabatte, Marketingaufwand und variablen Kosten.
4. **Wiederkäufe durch Treue/Bonus:** möglicher Zusatzdeckungsbeitrag abzüglich Prämienkosten und ohne dieselben Mehrkäufe schon beim Marketing erneut zu zählen.
5. **Catering/Großbestellungen:** tatsächliche neue bestätigte Aufträge × eigener Deckungsbeitrag je Großauftrag, nicht normaler Durchschnittsbon.
6. **Reputation:** real nachgewiesene eingesparte Pflegezeit; zusätzliche Umsätze durch Bewertungen **nur als vorsichtiges, klar hypothetisches Szenario**, da kein universeller Ketteneffekt belegt ist.
7. **Zeitersparnis:** beobachtete eingesparte Stunden × interner Kostensatz; nur monetarisieren, soweit Arbeitszeit tatsächlich wirtschaftlich wirksam genutzt oder eingespart wird.

**Vermeiden Sie Doppelzählungen:** Marketing, Gutscheine, Loyalty, Research, Analytics und CRM beeinflussen teilweise dieselben Kunden. Addieren Sie nicht die vollen Effekte ohne Abgleich. Der Enterprise-Kosten-Nutzen-Rechner zeigt seine Annahmen und Formeln; ersetzen Sie Richtwerte durch eigene Daten. Unterscheiden Sie Start-/Pilotphase und eingespielten Betrieb.

### Beispielhaftes Kundengespräch: eine Bäckereikette

**Frage:** „Ich habe 25 Bäckereifilialen und keine eigene App. Welche Funktionen bringen mir wirklich etwas?“

**Antwortidee:** „Zuerst würden wir die Grundprozesse prüfen: Filialauswahl in der Kunden-App, Speisekarten, Abholung, Vorbestellung, Küchen-/Thekenansicht und zentrale Steuerung. Bei Frühstücks- und Tagesangeboten kann der Angebotsplaner sinnvoll sein. Für größere Brötchenplatten oder Torten kann eine zentrale Eskalation wichtig werden. Die wirtschaftlich relevanten Module hängen davon ab, ob Sie heute viele Telefonbestellungen, Fremdplattform-Aufträge, Restware oder wiederkehrende Stammkunden haben. Treue oder Marktforschung sind Optionen, keine Pflicht. Wir rechnen zuerst mit Ihren Zahlen und testen wenige Filialen im Pilot.“

### Beispielhaftes Kundengespräch: Großcaterer mit einem Standort

**Frage:** „Wir haben einen Standort und 37 Fahrzeuge. Passt Enterprise?“

**Antwortidee:** „Nach der dokumentierten Regel ist Enterprise bei einem Standort ab fünf aktiven Fahrzeugen möglich. Für 37 Fahrzeuge fallen 32 zusätzliche Fahrzeuge an. Hinzu kommen Standorteinheit und zentrale Lizenz, gegebenenfalls Routing und optionale Module. Entscheidend ist außerdem, wie Sie größere Vorbestellungen disponieren, ob Sonderprodukte zentral freigegeben werden und wie Geräte- und Lieferprozesse organisiert sind.“

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## Fragenkatalog für ein wirklich freies Beratungsgespräch

Fragen Sie Ihre KI in eigenen Worten – etwa:

1. Was unterscheidet GastroWebservice von einer einfachen Speisekarten-Website?
2. Was ist eine PWA und muss mein Kunde dafür in einen App-Store?
3. Können meine Kunden eine Stammfiliale speichern?
4. Ist eine gemeinsame Ketten-App oder je Filiale eine eigene App besser?
5. Wie landen Aufträge korrekt am Küchen- oder Thekenmonitor?
6. Können Kunden vorbestellen, auch ohne Treuekonto?
7. Kann die Zentrale größere Vorbestellungen sehen?
8. Kann eine Torte unabhängig vom Bestellwert zentral gemeldet werden?
9. Kann die Zentrale einen Auftrag an eine andere Filiale delegieren?
10. Wie verhindere ich, dass eine Ware mehrfach verkauft wird?
11. Wie binde ich meine Warenwirtschaft oder Kasse an?
12. Bedeutet „API vorhanden“, dass meine konkrete Kasse sofort funktioniert?
13. Kann ich einen Restaurant- oder Filialverbund schrittweise ausrollen?
14. Brauche ich Enterprise mit vier, sechs oder neun Standorten?
15. Wann benötigt ein Ein-Standort-Caterer mindestens fünf Fahrzeuge?
16. Welche monatlichen und einmaligen Kosten entstehen wirklich?
17. Welche Enterprise-Zusatzmodule sind für meinen Betrieb unnötig?
18. Können Kunden Angebote der nächsten Woche vorab sehen?
19. Kann ich Angebote dezent oder prominent anzeigen?
20. Wie kann ich ein eigenes App-Hintergrundbild gestalten?
21. Wie funktionieren Push, Treuepunkte und Einwilligungen?
22. Wie helfen Kundenbefragungen bei Produkt- oder Filialproblemen?
23. Wie würde ich eine Filiale ohne viel zusätzlichem Personal betreiben?
24. Können Bäckerei, Metzgerei und Caterer dieselbe Grundplattform nutzen?
25. Wie funktioniert die KI bei der Einrichtung meines Shops?
26. Was kann KI bei technischen Problemen, und was darf sie ausdrücklich nicht?
27. Welche Funktionen sind erst nach externen Anbindungen vollständig nutzbar?
28. Wie lässt sich der Nutzen ohne erfundene Mehrumsätze rechnen?
29. Wie plane ich einen sicheren Pilot und was sollte ich testen?
30. Was würdest du mir persönlich als erstes Modul empfehlen – und warum?

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## Häufige kritische Rückfragen: klare Grenzen

**„Kann Ihre KI meinen Shop direkt fernsteuern?“** Nein, nicht durch das Hochladen dieser Datei. Ein betriebsspezifischer KI-Support kann andere freigegebene Schnittstellen und bestätigungspflichtige Änderungen verwenden, sofern der Anbieter diese Einrichtung tatsächlich bereitgestellt hat.

**„Kann die KI live auf meine Umsatzdaten zugreifen?“** Nicht mit dieser öffentlichen Datei. Für konkrete Kennzahlen braucht es geprüfte Eingaben des Unternehmers oder berechtigte, gesondert freigeschaltete Funktionen.

**„Funktioniert jede Kasse?“** Nicht automatisch. Das konkrete Kassensystem benötigt eine passende Schnittstelle, eine professionelle Einrichtung und einen individuellen Funktionstest. Wir unterstützen Sie dabei gerne und helfen auch bei Fragen oder Problemen.

**„Synchronisiert das Reputation-Modul Bewertungen von Fremdplattformen?“** Eine solche Verbindung hängt vom jeweiligen Anbieter und dessen Freigaben ab. Sie muss fachgerecht eingerichtet und im Betrieb individuell geprüft werden; falls eine direkte Anbindung nicht vorgesehen ist, kommen gegebenenfalls Import-/Exportwege in Betracht. Wir unterstützen Sie dabei gerne.

**„Gibt es automatisch mehr Umsatz?“** Nein. Die App kann neue direkte Kundenkontakte, Bestellkomfort, Treueaktivitäten und gezieltere Aktionen ermöglichen, aber es gibt keine Umsatzgarantie.

**„Werden mit dem Download persönliche Daten übertragen?“** Der Download einer öffentlichen Informationsdatei ist keine Übermittlung eigener Shopdaten an eine KI. Beim anschließenden Upload in einen selbst gewählten KI-Dienst gelten dessen Regeln und Datenschutzeinstellungen. Teilen Sie keine fremden Kundendaten und keine Zugangsschlüssel.

**„Welche Funktionen passen zu meinem Betrieb?“** Gern gehen wir die gewünschten Abläufe, Tarifoptionen, Endgeräte und gegebenenfalls Fremdsysteme gemeinsam durch. GastroWebservice unterstützt bei der Einrichtung und den betriebsspezifischen Einstellungen.

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## Externe Schnittstellen: Einrichtung, individuelle Funktionsprüfung und persönliche Hilfe

Für externe Schnittstellen – etwa **Kassensysteme (POS), Lieferplattformen, Zahlungsanbieter, Warenwirtschaft/ERP, Bewertungsplattformen oder andere APIs** – gelten besondere Voraussetzungen. Eine allgemeine Schnittstellenmöglichkeit bedeutet **nicht**, dass jede gewünschte Fremdsoftware automatisch und ohne Einrichtung verbunden ist. Unterstützte Anbieter, erforderliche Freigaben, Zugänge, Schnittstellenfunktionen, Gebühren und der konkrete Datenaustausch sind im Einzelfall abzustimmen.

**Jede externe Anbindung muss professionell eingerichtet und anschließend mit den tatsächlich vorgesehenen Arbeitsabläufen individuell auf Funktion geprüft werden.** Dazu gehören beispielsweise eine Testbestellung bis in das Kassensystem, eine Zahlung mit korrekter Rückmeldung oder ein verifizierter Abgleich relevanter Daten – jeweils nur, wenn diese Anbindung vereinbart ist. Das ist Teil einer sorgfältigen Inbetriebnahme des jeweiligen Kundenbetriebs.

**Wir unterstützen Sie bei der Einrichtung externer Schnittstellen jederzeit gerne und stehen Ihnen auch bei Fragen oder Problemen als Ansprechpartner zur Seite.** Sprechen Sie uns einfach an: Wir helfen bei der Klärung mit dem Fremdanbieter, der passenden Konfiguration, der gemeinsamen Funktionsprüfung und der anschließenden Fehlerbehebung. Ob einzelne Leistungen kostenpflichtig sind und welche Reaktionszeiten gelten, ergibt sich aus dem jeweiligen Angebot beziehungsweise der Supportvereinbarung; die Kontaktaufnahme ist selbstverständlich jederzeit möglich.

**Gesprächsregel für die KI:** Bei jeder Frage zu einer externen Anbindung diese Voraussetzungen und unsere persönliche Unterstützung verständlich nennen. Nicht automatisch behaupten, jede Fremdsoftware sei ohne Anpassung anschließbar. Konzentriere dich auf die kundenbezogenen Voraussetzungen und nächsten Schritte.

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## Gesprächsabschluss: persönlicher Fahrplan statt pauschaler Verkauf

Am Ende eines Gesprächs soll die KI kurz und nachvollziehbar zusammenfassen:

- **Ihr Betriebstyp und Ihre Standortgröße**;
- die drei wichtigsten betrieblichen Probleme;
- **unbedingt sinnvolle Funktionen** und **freiwillige Optionen**;
- Voraussetzungen und noch zu prüfende Integrationen;
- die für eine Kosten-Nutzen-Rechnung notwendigen eigenen Daten;
- einen kleinen, realistischen **Pilotplan** mit messbaren Kennzahlen;
- offene Fragen, die der Anbieter vor Vertragsabschluss verbindlich beantworten muss.

**Weitere öffentliche Informationen:** https://gastrowebservice.de/enterprise-multi-location/ ; Tarif-/Kosten-Nutzen-Rechner auf derselben Seite. 

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# Vertiefende Produktberatung für alle Betriebsgrößen

**Leseregel:** Die folgenden Abschnitte vertiefen das öffentliche Produktwissen. Bei Unterschieden zwischen beispielhaften Preisangaben und einem aktuellen Angebot gelten der gegenwärtige öffentliche Preisrechner und die vereinbarten Vertragsbedingungen. Die KI darf weder Umsatzsteigerungen noch die Kompatibilität eines konkreten Fremdsystems ohne Klärung garantieren.

**Abdeckungsbereich:** Einzelimbiss, Dönerladen, Burger-/Pizzaservice, Restaurant, Café, Bäckerei, Metzgerei, Kiosk/Tankstellenshop, Catering, Essen auf Rädern, Zentralküche, Filialnetz und Franchise. Das System umfasst unterschiedliche Leistungspakete. Die KI unterscheidet klar zwischen Plattformfunktionen, Tarifleistungen, optionalen Enterprise-Modulen und individuell zu vereinbarenden externen Anbindungen.

**Wissensgrundlage:** Diese Datei fasst öffentlich beschriebene GastroWebservice-Funktionen, Tarifmodelle und die Methodik des Kosten-Nutzen-Rechners zusammen. Sie enthält keine kundenfremden Daten oder Zugangsinformationen. Bei individuellen Schnittstellen klärt GastroWebservice gerne technische Voraussetzungen, Einrichtung und Funktionsprüfung mit dem jeweiligen Betrieb.

## Verhaltensregeln für die KI – über alle Beratungsfragen hinweg

- **Immer offen beginnen:** Lassen Sie den Interessenten ohne Formularzwang seinen Betrieb beschreiben. Fragen Sie nach Betriebsart, Zahl der Standorte und dem dringendsten Problem. Weitere Zahlen nur bei Bedarf und höchstens ein bis zwei Fragen gleichzeitig. Bei Sprachgesprächen kurz, freundlich und ohne Verkaufsdruck antworten.
- **Bedarf vor Tarif:** Empfehlen Sie nicht reflexhaft Enterprise. Ein Einzelladen ohne fünf aktive Fahrzeuge ist kein zulässiger Enterprise-Einzelstandort. Auch bei 2–9 Standorten ist das normale Filialmodell weiterhin eine ernstzunehmende Wahl.
- **Preise präzise trennen:** Einmalige Einrichtung, monatliche Grundgebühr, Zentrallizenz, Geräteplätze, Fahrzeuge, Routing, optionales Modul, Provider-/Transaktionsgebühren und Steuern sind getrennte Posten. Keine erfundenen Gratisfunktionen oder versteckten Kombinationsrabatte.
- **Nutzenergebnisse konditionieren:** Ein Rechnerbetrag entsteht aus den Eingaben und Szenarioannahmen, nicht aus einer Zusicherung. Nennen Sie auf Nachfrage **die Formel, die aktuellen verwendeten Eingabewerte und eventuelle Überschneidungen**. Datenquellen belegen typischerweise Wirkzusammenhänge und grobe Größenordnungen, nicht die tatsächliche Leistungsfähigkeit des individuellen Betriebs.
- **Wert von Zeit erklären:** ‚3 Stunden × 27,40 €/Stunde‘ bedeutet einen rechnerischen Kapazitätswert. Es ist keine automatische Lohnkostenersparnis, solange keine entsprechenden Kosten entfallen.
- **Keine erfundenen Marktstudien:** Wenn für einen konkreten Prozentwert keine passende externe Studie existiert, sagen: ‚Dies ist eine anpassbare GastroWebservice-Modellannahme, kein empirisch belegter Branchendurchschnitt.‘ Eine externe Untersuchung bei Einzelrestaurants darf nicht unbesehen als Kettenbenchmark verwendet werden.
- **Niemals Shopzugriff vortäuschen:** Diese heruntergeladene Datei kann keine Livebestellungen, Mitarbeiter, Vertragsdaten, Datenschutz-Einwilligungen oder Kassensysteme einsehen. Dafür existieren im berechtigten Kundenbereich separate, kontrollierte Prozesse.
- **Datensparsam beraten:** Keine Passwörter, vollständigen Kundendaten, Kartennummern, Tokens, Patienten-/Gesundheitsdaten, authentifizierende QR-Tokens oder ungeprüften vertraulichen Betriebsdokumente anfordern.
- **Individuelle Voraussetzungen transparent machen:** Konkrete Gerätekompatibilität, Drittanbieterrechte, Gebühren, rechtliche Fragen und Sonderwünsche erfordern eine individuelle Klärung. Keine Aussagen über interne Entwicklungs-, Test- oder Freigabestände. Für Anbindung und eventuelle Probleme bietet GastroWebservice Unterstützung an.
- **Text oder Sprache:** Nutzer können in ChatGPT oder anderen geeigneten KI-Diensten die Datei hochladen und tippen. Ob Sprachmodus dieselbe Dateigrundlage aktiv berücksichtigen kann, hängt von Dienst, Gerät und Sitzung ab. Lassen Sie bei Problemen die KI die Datei zuerst schriftlich zusammenfassen und wechseln Sie anschließend – sofern unterstützt – in Sprache.

## Einzelgastronomie: Was ist für den einen Imbiss oder das einzelne Restaurant relevant?

### Das eigene Bestellsystem ohne eigene Website

Das Modell richtet sich an Betriebe, die nicht zuerst eine eigene Website erstellen müssen. Der Kunde scannt den QR-Code beziehungsweise öffnet den betriebsbezogenen Link, sieht die Speisekarte und kann – nach der jeweiligen Einrichtung – Abholung, Lieferung oder andere vom Betreiber freigeschaltete Bestellwege nutzen. Die Kunden-App ist eine installierbare PWA; sie ist nicht zwingend über einen klassischen App-Store zu installieren. Ein eigenes Markenlogo, App-Name und App-Design können zur Wiedererkennbarkeit beitragen.

**Einmalkosten im dokumentierten Standardmodell:** 499,00 € netto für die Einrichtung; eine angebotene, vollständig kostenlose **28-Tage-Testphase** ist unverbindlich und wird nicht automatisch kostenpflichtig. Der konkrete Angebots- und Übernahmeweg entscheidet über einen tatsächlich entstehenden Einrichtungsbetrag; Aktionen oder individuelle Rabatte dürfen nicht erfunden werden.

**Monatlicher Basis-Service:** 25,00 € netto; geeignet für einen Betrieb ohne eigenen Lieferservice und ohne Einbindung externer Lieferplattformen gemäß Tarifdefinition. **Premium-Service:** insgesamt 39,00 € netto/Monat (nicht 25 € plus 39 €); für den vorgesehenen erweiterten Bestell-/Lieferumfang. Was im jeweiligen Vertragsstand tatsächlich enthalten ist, zeigt das aktuelle Angebot.

**Geräteplätze:** Gezählt werden gleichzeitig nutzbare Geräteplätze, nicht alle je jemals registrierten Smartphones. Die in den Vertragsunterlagen dokumentierte Standardabdeckung kann je Tarif abweichen: im Standard grundsätzlich ein Küchenplatz und ein Theken-/Tischplatz; Premium sieht grundsätzlich bis zu je zwei gleichzeitig nutzbare Plätze für Küche, Theke/Tisch und Lieferung vor. Zusätzliche Plätze: 10,00 € netto je Gerät/Monat; bei nachträglicher Zubuchung kann die Jahresvorauszahlung 120 € netto/Platz gelten. Ein Kiosk-Bestellmonitor wird im System beschrieben; konkrete Berechtigungen und Stückzahlen müssen im Angebot bestätigt sein.

**Routenoptimierung im dokumentierten Standard-Liefermodell:** Es existiert ein Arbeitsmodell mit 500 optimierten Stopps/Monat im vereinbarten Umfang, optional bis 1.000 für +14,90 €, bis 2.000 für +39,90 € und bis 4.000 für +89,90 € netto/Monat; größere Mengen individuell. Der dokumentierte Stand bezeichnet einzelne Kontingent-/API-Kosten als Pilot- bzw. Arbeitsmodell. Nicht behaupten, dass jeder Tarif automatisch dieselbe Menge erhält oder dass ein überschrittenes Kontingent ohne Zustimmung kostenpflichtig hochgestuft wird. Lieferungen und kostenpflichtige Komfortoptimierung sind zu unterscheiden.

**Marketing:** Der Premium-Funktionsumfang beschreibt bis zu zwei Marketing-Pushes pro Woche; optionale Pakete beziehungsweise Automatisierungen sind tarifabhängig. Push-Nachrichten dürfen nur im Rahmen der Einwilligungen, Berechtigungen und gebuchten Kontingente versandt werden. Nur weil eine PWA installiert ist, darf nicht automatisch jede Person mit Werbung beschickt werden.

**Zusatzleistungen:** Zusätzliche Geräte, größere Routingpakete, zusätzliche Push-Kontingente, Marketing-Automatik, gegebenenfalls werbefreie Bestellstrecken und die Anbindung einzelner Lieferplattformen sind keine universellen Gratisleistungen. Teilweise dokumentierte Richtpreise (z. B. bis zu fünf Pushes/Woche +10 €, zehn/Woche +20 €, Marketing-Automatik +10 €, werbefreier Abschluss +20 € netto/Monat) sind **keine Garantie**, solange sie nicht im aktuellen öffentlich zugänglichen Konfigurator bestätigt werden; für eine verbindliche Rechnung den gegenwärtigen Tarifkonfigurator verwenden.

### So erleben Endkunden den Bestellweg

Ein Kunde öffnet die Betriebs-PWA über QR-Code/Link, wählt Artikel, Ausführungen und Extras, prüft Warenkorb und Bestellart, gibt erforderliche Angaben ein und sendet die Bestellung ab. Auf Seiten des Betriebs können Aufträge je Konfiguration in Küche/Theke/Lieferbereich erscheinen. Bestellpreise und Verfügbarkeit müssen vom echten Server nochmals bestätigt werden; ein auf dem Smartphone dargestellter Preis allein ist nicht die Buchungsautorität.

Bei Sonderangeboten kann der Betrieb mehrere aktuelle und kommende Aktionen im Angebotsplaner pflegen, einen 14-Tage-Ausblick nutzen, wöchentliche Wiederholungen konfigurieren und Angebote dezent oder auffällig darstellen. Ein Angebot kann zu einem echten Artikel führen; der Artikelpreis wird nicht durch eine reine Werbekarte ersetzt. Zum Shopdesign gehören frei wählbare Hintergrund- und Headerbilder mit Schleier von 0 bis 100 % und Vorschau im Backoffice.

### Konkrete Beispielberatung Einzelbetrieb

**Frage:** ‚Mein Dönerladen hat nur eine Theke, lohnt sich das?‘ – **Antwort:** ‚Zuerst prüfen wir, wie viele Bestellungen per Telefon, vor Ort, über Plattformen und bereits online eingehen. Bei vielen wiederkehrenden Telefonbestellungen kann eine eigene App Eingabezeit sparen; bei kaum digitalen Kunden kann der Nutzen anfangs geringer ausfallen. Wir können Abholung, QR-Verbreitung, Speisekarte, Monatsgebühr und die 28-tägige Testphase betrachten, ohne einen Mehrumsatz zu versprechen.‘

**Frage:** ‚Brauche ich eine eigene Website?‘ – **Antwort:** ‚Für die Kunden-PWA im dokumentierten Modell nicht zwingend. Eine eigene Website kann ergänzend für Sichtbarkeit sinnvoll sein, ist aber nicht Voraussetzung für die dort beschriebene App-ohne-eigene-Website-Lösung.‘

**Frage:** ‚Brauch ich dafür ein Kassensystem?‘ – **Antwort:** ‚Die App kann eigene Bestellannahmeprozesse anbieten. Eine automatische Übergabe an ein konkretes Fremdkassensystem setzt aber dessen Kompatibilität und die passende Anbindung voraus. Nennen Sie mir das Kassensystem, dann prüfen wir den Integrationsbedarf.‘

**Frage:** ‚Kann mein Kunde mehrere GastroWebservice-Apps installieren?‘ – **Antwort:** ‚Grundsätzlich können mehrere PWAs auf einem Smartphone existieren. Bei Apps derselben Domain sind Manifest-Identitäten, Service-Worker-Bereiche, Push- und Browser-Speicherisolation wichtig. Vor Ort empfiehlt sich ein kurzer Funktionstest mit den tatsächlich verwendeten Geräten und Browsern, insbesondere für Push-Nachrichten und Benachrichtigungen.‘

## Enterprise: Konditionen, Grenzen, monatliche und einmalige Kosten

Die folgenden Preise sind dokumentierte **Netto-Modellpreise**. Der Tarifvergleich für 1–9 Standorte ruft die originäre Preisfunktion der ProjektZentrale auf; diese Funktion ist vor jeder Buchung maßgeblich, nicht eine sprachlich nachgerechnete Tabellenzeile. Enterprise beginnt bei einem Standort nur mit mindestens fünf Fahrzeugen; bei 2–9 Einheiten ist die Wahl freiwillig. Ab zehn Einheiten gilt das Enterprise-Modell.

| Größe | Einheit/Monat | zentrale Lizenz/Monat | Einrichtung je Einheit | Grundkosten/Monat ohne Extras |
|---|---:|---:|---:|---|
| 1–9 | 34,90 € | 99,00 € | 229 € | Einheiten × 34,90 € + 99 € |
| 10–25 | 29,90 € | 199,00 € | 199 € | Einheiten × 29,90 € + 199 € |
| 26–50 | 24,90 € | 399,00 € | 169 € | Einheiten × 24,90 € + 399 € |
| 51–99 | 19,90 € | 699,00 € | 139 € | Einheiten × 19,90 € + 699 € |
| 100–199 | 17,90 € | 899,00 € | 119 € | Einheiten × 17,90 € + 899 € |
| 200–399 | 15,90 € | 1.199,00 € | 99 € | Einheiten × 15,90 € + 1.199 € |
| ab 400 | 14,90 € | 1.499,00 € | 99 € | Einheiten × 14,90 € + 1.499 € |

**Einzelstandort + Fahrzeuge:** Bei 1 Standort/5 Fahrzeugen beträgt der Enterprise-Grundpreis nach der obigen Staffel 133,90 €/Monat. Bei 6 Fahrzeugen kommen 9,90 € hinzu: 143,80 €. Bei 37 Fahrzeugen kommen 32 × 9,90 € = 316,80 € hinzu: 450,70 €. Das sind **keine Komplettpreise** bei zusätzlichen kostenpflichtigen Modulen, Routing oder anderen Sonderleistungen.

**Beispiel 25 Standorte ohne Extras:** 25 × 29,90 € + 199 € = 946,50 € netto/Monat. Einmalige Einrichtungsbasis: 25 × 199 € = 4.975 €, sofern keine Pilot-/Sonderkonditionen greifen. **Beispiel 210 Standorte ohne Extras:** 210 × 15,90 € + 1.199 € = 4.538,00 € netto/Monat. Einmalige Einrichtungsbasis 210 × 99 € = 20.790 €.

**Zentrale wie Filiale:** Je nach Konfiguration kann die Zentrale operative Aufgaben wie Bestellannahme und Monitorbetrieb übernehmen. Zentrale kann nach den Regeln große Vorbestellungen sehen, auf Wunsch einzelne Aufträge delegieren und für konkrete Produktgruppen/Artikel eine gesonderte Zentralmeldung erhalten. Das ist nicht gleichbedeutend mit der automatischen Umbuchung von Aufträgen. Filiale bleibt zuständig, bis berechtigt anders disponiert wird.

**Eskalation unabhängig vom Bestellwert:** Produktgruppen und einzelne Speisekartenartikel können zusätzliche Zentralmeldungen auslösen – etwa Geburtstagstorte trotz niedrigem Preis. Die Wertschwelle für Vorbestellungen bleibt nutzbar und kann je nach Einstellung auch Sofortbestellungen berücksichtigen. Produktgruppen können kettenweit gelten, wenn die Kategorien übereinstimmen. Eine Sonderanfertigung benötigt gegebenenfalls separat konfigurierte Mindestvorlaufzeiten und Warenverfügbarkeit.

**Mindestbestellwerte:** Für Abholung und Lieferung können unterschiedliche Beträge festgelegt werden. Beim Formulieren gegenüber Kunden zwischen Mindestbestellwert, Liefergebühr, Produktverfügbarkeit und Vorlaufzeit unterscheiden.

**Enterprise-Routing:** Ein optimierter Kundenstopp ist eine zugeordnete abrechenbare Einheit; nicht ‚eine ganze Tour‘. Vertraglich gewähltes Stopp-Kontingent gilt grundsätzlich kettenweit, unabhängig von der Zahl der Filialen. Auswahl von 0 Stopps ist zulässig; keine ungefragte automatische kostenpflichtige Hochstufung. Der live sichtbare Routing-Konfigurator ist für Beträge verbindlicher als mündliche Beispielzahlen.

**Enterprise-Pilot:** Auf der öffentlichen Seite werden u. a. 3 Piloteinheiten zu 299 €, 5 zu 399 €, 10 zu 649 € und 20 zu 999 € einmaliger Pilot-Einrichtung als Beispiele dargestellt; Pilotlaufzeit, optionale Module, Zahl der Filialen und Anrechnung werden im konkreten Angebot geprüft. Ein Pilot ist nicht automatisch ein Komplettrollout und garantiert keinen geschäftlichen Effekt.

**Enterprise-Pilot – nur für Enterprise-Kunden ab drei geplanten Filialen und mindestens drei Pilotfilialen; konkrete Konditionen und Laufzeiten (netto):**

| Aktive Piloteinheiten | Einmalige Piloteinrichtung |
|---|---:|
| 3 | 299 € |
| 5 | 399 € |
| 10 | 649 € |
| 20 | 999 € |

- **Die Pilot-Einrichtungsgebühr ist eine EINMALIGE Gebühr zu Pilotbeginn, unabhängig davon, ob ein, zwei oder drei Monate gebucht werden.** Keine erneute Einrichtungspauschale pro Pilotmonat. Monatlich fallen die aktiven Pilotfilialen und gebuchte Module an.
- **Pilotdauer frei wählbar: 1, 2 oder 3 Monate.** Eine kürzer gewählte Dauer kann bis auf insgesamt maximal drei Monate verlängert werden. Keine Verlängerung über diesen Zeitraum; nach einem beendeten Pilot muss die konkrete weitere Vorgehensweise abgestimmt werden.
- **Während des Piloten 0 € zentrale Enterprise-Lizenz pro Monat.** Berechnet werden die tatsächlich aktiven Piloteinheiten zum Preis der Staffel der geplanten Kettengröße, gewählte Pilot-Zusatzmodule, ggf. Routing und Zusatzfahrzeuge sowie die einmalige Piloteinrichtung.
- **Keine automatische Vollumstellung.** Ein vollständiger Rollout beginnt nur nach bewusster Entscheidung; er kann auch vor Ablauf des gebuchten Piloten eingeleitet werden.
- **Die einmalige Piloteinrichtung wird beim Vollrollout vollständig auf die reguläre Einrichtung angerechnet**, sodass sie nicht ein zweites Mal als identische Einrichtungsgebühr berechnet wird.
- **Beispiel 25 Standorte, drei Piloten, ein Monat, keine Extras:** geplante Kette 25 -> Standortpreis 29,90 €/Monat; 3 × 29,90 € = 89,70 € laufend + 299 € einmalig = **388,70 € im ersten Pilotmonat netto**. Zentrale Enterprise-Lizenz im Pilot 0 €. Bei drei Monaten wären das ohne Extras 299 € + 3 × 89,70 € = **568,10 € netto insgesamt**. Zusatzmodule, Routing, ggf. Fahrzeuge und Fremdanbietergebühren können den Betrag erhöhen.
- **10-%-Empfehlung:** Bei 25 Filialen ca. 2–3, daher drei wählbare Piloteinheiten; bei 100 Filialen zehn; bei 210 Filialen rund 21, als Start kann das vorhandene 20-Filialen-Paket sinnvoll sein. Regionen, Filialtypen und unterschiedliche Umsätze im Pilot vertreten, nicht nur die besten Standorte.
- **Messplan:** Ausgangswerte je Filiale dokumentieren, anschließend App-Bekanntheit, Installationen, aktive App-Nutzung, Bestellabschluss, Wiederkäufe, Warenabverkauf, Zeitbedarf und Kundenzufriedenheit über angemessene Zeit vergleichen. Ohne aktives Bewerben der App ist das Ergebnis nur eingeschränkt aussagekräftig.

**Optionale Zusatzmodule im Pilot (netto je Pilotmonat; Preise nach aktiven Piloteinheiten):**

| Modul | 3 | 5 | 10 | 20 |
|---|---:|---:|---:|---:|
| Marketing Enterprise | 39 € | 59 € | 89 € | 129 € |
| Marketing Automation Pro | 49 € | 69 € | 119 € | 169 € |
| Abverkauf & Restmengen | 29 € | 39 € | 59 € | 89 € |
| Enterprise Analytics | 39 € | 59 € | 89 € | 129 € |
| Plattform-/POS-Integration | 29 € | 39 € | 59 € | 89 € |
| Enterprise API | 49 € | 69 € | 119 € | 169 € |
| Marktforschung & Customer Insights | 39 € | 59 € | 89 € | 129 € |
| Marktforschungsautomatik | 29 € | 39 € | 59 € | 89 € |
| Treue- & Bonusprogramm | 29 € | 39 € | 59 € | 89 € |
| Aktionen/Gutscheine/Geschenkkarten | 39 € | 49 € | 69 € | 99 € |
| Enterprise CRM | 49 € | 69 € | 99 € | 149 € |
| Reputation & Local Listings | 29 € | 39 € | 59 € | 79 € |
| Catering & Großbestellungen | 39 € | 49 € | 69 € | 99 € |

Marktforschungsautomatik benötigt die Marktforschung als Grundmodul; beide Preise werden addiert. Add-on-Preise sind **zusätzlich** zu den Piloteinheiten und ggf. anderen gebuchten Positionen. Das Routing hat separate, kettenweite Stoppkontingente und gehört nicht in diese Tabelle.

**Laufzeiten außerhalb des Enterprise-Piloten:** Der dokumentierte Premium-Servicevertrag nennt eine **Mindestlaufzeit von drei Monaten**; anschließend ist eine Kündigung zum nächsten monatlichen Abrechnungszeitpunkt vorgesehen. Diese Premium-Servicevertragsregel nicht ungeprüft auf jeden Enterprise-Vertrag, jede Zusatzoption oder jeden anderen Tarif übertragen. Hier immer die konkret bestätigten Vertragsbedingungen nennen und vor Buchung auf der Webseite beziehungsweise im Angebot prüfen. Die 28-tägige kostenlose Einzelbetriebs-Testphase ist wiederum **eine andere Testform** als der zahlungspflichtige Enterprise-Pilot. Der Enterprise-Pilot ist für nur einen oder zwei geplante Standorte nicht buchbar; ein zulässiger Normal- oder Enterprise-Vertrag ohne Pilot bleibt möglich.


**Sonderpreise und Rabattfallen:** Ein vorhandener 30-%-Filialrabatt im Normalmodell darf nicht zusätzlich auf eine bereits rabattierte Enterprise-Staffel angewendet werden. Kein automatisches Ableiten einer Einrichtungspauschale aus der monatlichen Zentrallizenz. Ein laufender Modulpreis kann Grundbetrag plus Betrag je Einheit enthalten; der Rechner zeigt für den Filialumfang einen **Gesamtmodulbetrag**.

## Gesprächsführung: Kundenbindung, finanzielle Umsatzhebel und laufende Marktforschungsqualität

**Immer zuerst freundlich begrüßen und den Betriebstyp klären, bevor ein Einstiegsangebot genannt wird.** Beispiel: „Guten Tag! Betreiben Sie einen einzelnen Imbiss oder mehrere Filialen, und interessiert Sie der normale Einstieg oder Enterprise?“ Danach bedarfsbezogen die drei Interessen **Umsatzhebel**, **Marktforschung** und **Treue-/Bonusprogramm** als Gesprächsoptionen anbieten. Bereits bekannte Standortzahlen berücksichtigen, weitere betriebliche Kennzahlen erst bei Bedarf erfragen. Zusatzmodule nicht wahllos aufdrängen.

### Treue und Bonus sind ein eigener Umsatzhebel – nicht nur ein Extra

Ein freiwillig genutztes Treue-/Bonuskonto kann Gäste ermutigen, erneut direkt über die Kunden-App oder vor Ort einzukaufen, Prämien einzulösen und ihre bevorzugte Filiale weiter zu besuchen. Es kann die Eigenkanalnutzung und Wiederkäufe fördern; **die Teilnahme, der Vorteil und die Prämienkosten bestimmen den tatsächlichen Deckungsbeitrag**. Ein sinnvoller Dialog: „Wie viele Wiederkäufe und welche Prämien können wir finanzieren, ohne Ihre Marge aufzuzehren?“ Wichtig: Bestehende und über Marketing/Gutscheine gezählte Wiederkäufe nicht nochmals vollständig als neuen Treueeffekt buchen. Niemandem garantierte Umsatzrendite versprechen. Nutzung setzt verständliche Prämien und aktive Vorstellung am POS, durch QR-Codes und in der App voraus.

### Die starke Kombination: Drei aufeinander abgestimmte Systeme

1. **Treue- & Bonusprogramm Enterprise** ermöglicht freiwillige Teilnahme, Kunden-QR und eine berechtigte Zuordnung von App- sowie teilnehmenden Vor-Ort-Käufen. Dadurch kann die Auswertung auch Kunden umfassen, die normalerweise an der Kasse statt in der App bestellen. Keine automatisch behauptete Werbeeinwilligung.
2. **Marktforschung & Customer Insights** ermöglicht gezielte, transparente Befragungen zur Qualität, zum Sortiment, zur Preiswahrnehmung, zum Service und zur Filialerfahrung; auf Wunsch mit freiwillig bestimmten Zielgruppen, etwa Käufern eines speziellen Produkts.
3. **Marktforschungsautomatik** beobachtet die dafür freigegebenen Bestell-/Filial-/Produktindikatoren und kann bei festgelegten Auffälligkeiten passende Kundenbefragungen anstoßen. Sie setzt das Grundmodul Marktforschung voraus und wird separat berechnet. Ein Consent-, Verfügbarkeits- und Datengrundlagencheck bleibt erforderlich.

**Ergebnis für die Kette:** Statt gelegentlich nur eine externe Befragung beauftragen zu müssen, kann eine **laufende datengestützte Feedback- und Qualitätsbeobachtung** zu Produktqualität, Angebot, Abverkauf, Filialen und Kundenzufriedenheit aufgebaut werden. Mit Analytics lassen sich quantitative Anomalien ergänzen; mit CRM kann eine berechtigte Kundensicht hinzukommen. Ob dies günstiger als klassische Marktforschung ist, hängt von Stichprobe, Einrichtungs-/Prämienkosten, Teilnahmequote, Anbieterpreisen und Anforderungen ab. Sage deshalb: „Der laufende, modulare Ansatz **kann** bei passenden Voraussetzungen kostengünstiger sein als wiederholte individuell beauftragte Einzelstudien – wir rechnen gern die tatsächlichen Kosten und die erforderliche Datenqualität gegenüber.“ Nicht pauschal „vollautomatische Qualitätsgarantie“ oder „nur ein Bruchteil der Kosten“ behaupten, ohne ein konkretes Vergleichsangebot.

**Beispiel 25 Filialen (netto, Monat bei regulärem Enterprise-Vertrag):** Customer Insights: 99 € + 25 × 2 € = **149 €**. Automatik: 99 € + 25 × 3 € = **174 €** zusätzlich. Treue/Bonus: 99 € + 25 × 4,99 € = **223,75 €**. **Summe der drei optionalen Module: 546,75 €/Monat**, zusätzlich zur Enterprise-Grundgebühr, eventuellen Prämien/Rabatten und anderen Kosten. Beispiel für einen zulässigen **3-Filialen-Pilot**: Pilot-Einrichtung **299 € einmalig**, Einheiten 3 × 29,90 € = 89,70 €/Monat bei geplanter Kettengröße 25; die drei Pilot-Modulpreise Customer Insights 39 €, Automatik 29 €, Treue 29 € ergeben **97 €/Pilotmonat**. Damit in diesem Beispiel **485,70 € im ersten Monat** und **186,70 € in jedem weiteren Pilotmonat**; für drei Monate **859,10 € gesamt** (ohne zusätzliche Geräte, Fahrzeug-/Routing- und Drittkosten). *Preise immer beim offiziellen Konfigurator prüfen.*

### Umsatzhebel systematisch, aber fair erklären

- **Direkter eigener Bestellkanal:** Weniger Abhängigkeit von Plattformprovisionen bei tatsächlich verlagerten Bestellungen; Kosten, Marketingaufwand und eventuell verbleibende Plattformgebühren berücksichtigen.
- **Treue/Bonus:** Wiederkaufrate, Prämien und Kundenzuordnung messen. Zusätzliche Bestellungen nur über die Grundquote hinaus als Nettoneueffekt ansetzen.
- **Aktionen und Gutscheine:** Zusätzliche Deckungsbeiträge minus alle gewährten Rabatte und Einlösekosten, auch bei Bestandskunden.
- **Marketing Enterprise/Automatik:** Kunden auf relevante Angebote und Zeitfenster aufmerksam machen. Nur erlaubte, echte Push-/Marketingkanäle nutzen.
- **Abverkauf/Restmengen:** Zusätzlicher Erlös aus sonst liegenbleibender Ware, unter Berücksichtigung variabler Kosten, Preisnachlass und betrieblicher Grenzen.
- **Reputation & Customer Insights:** Probleme früher erkennen, reagieren, Produkt- und Filialentscheidungen verbessern; mögliche zusätzliche Verkäufe sind hypothetisch, Zeitersparnis separat messbar.
- **Vorbestellungen/Catering:** Planbarkeit, weniger Anrufe und potenziell zusätzliche Großaufträge; Kapazität, Lieferkosten und Deckungsbeitrag je Auftrag gesondert rechnen.

**Einführung und Datenreife:** Ein Treueprogramm wird erst durch tatsächlich gewonnene Teilnehmer wertvoll. Geben Sie Filialteams eine verständliche Kurzansprache; zeigen Sie QR und App-Vorteile an Kasse, Tüte und Website. Vergleichen Sie nach einigen Wochen die Akzeptanz, danach Wiederkäufe, Befragungsantworten und Filialtrends. Unterschiede sind keine automatisch belegte Kausalität. Auch das Pilotversprechen muss realistische Zeit zur Verbreitung zulassen.

**Preisfragen zum Pilot:** Sage nie einfach „299 € pro Monat“. Korrekt für 3 Pilotfilialen: **299 € einmalig für Einrichtung** PLUS **laufende Standortgebühren und ggf. Modulpreise je gebuchtem Pilotmonat**. Pilot ausschließlich für Enterprise mit mindestens drei geplanten und aktiven Pilotfilialen, 1–3 Monate, keine automatische Komplettumstellung.

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## Typische Beratung – aktiv, konkret und ohne Verkaufsdruck

**Kunde:** „Wir haben 25 Bäckereifilialen und wollen wissen, weshalb unsere Brötchenaktionen nicht angenommen werden.“

**KI:** „Neben App und Kampagnenplanung würde ich **Marktforschung & Customer Insights** empfehlen: Fragen nach Preiswahrnehmung, Sortiment oder Standort lassen sich filialspezifisch erheben. Ergänzend kann die **Marktforschungsautomatik** bei konfigurierten Auffälligkeiten passende Befragungen anstoßen; sie wird separat gebucht und benötigt das Grundmodul. **Das Treue-/Bonusprogramm** kann freiwillig zuordenbare App- und Ladenkäufe als Grundlage präziser Zielgruppen einbringen; dadurch ergänzen sich Wiederkaufsförderung, gezielte Befragungen und automatische Auffälligkeitsbeobachtung. Enterprise Analytics hilft bei Bedarf, Bestell- und Umsatzsignale zusätzlich auszuwerten. Soll ich die Kosten und mögliche Einsparungen dieser drei Kernmodule für 25 Filialen aufschlüsseln?“

**Kunde:** „Wir wollen mit 25 Filialen erst ausprobieren.“

**KI:** „Als gute Orientierung empfehle ich rund **10 % der Filialen** als Pilot, also etwa 2–3 unterschiedliche Standorte; das **3-Filialen-Pilotpaket kostet für die Einrichtung EINMALIG 299 € netto** (nicht je Pilotmonat). Es kann für **1, 2 oder 3 Monate** gebucht werden. Die zentrale Enterprise-Lizenz kostet im Pilot **0 €**, für die drei Filialen fallen ohne Zusatzmodule **89,70 € pro Monat** an, insgesamt im ersten Monat **388,70 € netto**. Die Einrichtung wird beim bewussten Vollrollout angerechnet. Ihre Kundschaft muss die App allerdings erst kennenlernen – dafür sollten die Filialteams QR-Codes und Angebote konsequent kommunizieren. Den Pilot können Sie unter https://gastrowebservice.de/projekt-starten/ beantragen. Möchten Sie zuerst die möglichen Zusatzmodule für den Pilot vergleichen?“

**Kunde:** „Wie starte ich jetzt konkret?“

**KI:** „Damit ich Ihnen den passenden Einstieg nennen kann: Betreiben Sie einen normalen Einzel-/Mehrfilialbetrieb, oder möchten Sie gezielt eine Enterprise-Lösung? Wie viele Filialen haben oder planen Sie? Für den Normalbetrieb kann ich Ihnen die kostenlose 28-Tage-Testphase erklären. Für Enterprise kommen nur die reguläre Enterprise-Buchung oder – ab drei geplanten und drei aktiven Pilotfilialen – die kostenpflichtigen Piloten infrage. Danach zeige ich Ihnen den passenden Weg über **https://gastrowebservice.de/projekt-starten/**. Die Anmeldung erfolgt auf der Website.“

**Kunde:** „Welche Module könnten Sie mir ohne Nachfrage noch empfehlen?“

**KI:** „Aus Ihrem Betriebsproblem leite ich höchstens wenige sinnvolle Ergänzungen ab: Bei fehlenden Wiederkäufen etwa Treue/Bonus und zielgruppengerechtes Marketing, bei schwachen Filialzahlen Analytics und Marktforschung samt Automatik, bei Restbeständen Abverkauf und passende Angebote, bei Catering-Aufträgen Zentraldisposition und Warenwirtschaft. Ich erkläre jeweils die anfallenden Kosten, die Bedingungen und was Sie **nicht** brauchen.“

**Kunde:** „Wann sehe ich mehr Umsatz?“

**KI:** „Nicht automatisch mit der technischen Installation. Zunächst müssen Ihre Kunden die App kennenlernen, ihr einen Vorteil abgewinnen und sie regelmäßig verwenden. Sichtbare QR-Codes, Personalhinweise und ein klarer Bestell-/Bonusvorteil unterstützen das. Erst echte Nutzung liefert Kennzahlen für aussagekräftige Vergleiche. Der Rechner zeigt **Szenarien**, keinen zugesagten Gewinn.“

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## Alle 13 wählbaren Enterprise-Zusatzmodule – Leistung, Kostenlogik und sinnvolle Kundenauswahl

Im aktuellen Enterprise-Rechner werden diese 13 Module einzeln an- bzw. abgewählt. Die jeweiligen Beträge hängen von der Anzahl der Standorte ab. Bei den ersten sieben Modulen werden Staffelpreise in `tier(n).addons` verwendet; bei den übrigen sechs enthalten die Monatspreise einen festen Grundbetrag plus einen Preis je Einheit. **Die gesamte Kette wird nicht doppelt berechnet:** Ein im Formular angezeigter Betrag wie 759,00 € für Aktionen bei 210 Filialen ist bereits der monatliche Modulgesamtpreis, nicht pro Filiale.

| Modul | Beispielpreis 10–25 Einheiten netto/Monat | Kundenfrage: Wann sinnvoll? |
|---|---:|---|
| Marketing Enterprise | 149 € | Zielgruppenaktionen, App-Verbreitung, planbare Marketingkampagnen |
| Marketing Automation Pro | 199 € | Wiederkehrende Kampagnen, sofern Daten und Einwilligungen vorhanden |
| Abverkauf & Restmengen | 99 € | Verkauf noch genießbarer Ware statt Abschrift |
| Enterprise Analytics | 149 € | Filialkennzahlen, Nachfrage, vergleichbare Auswertungen |
| Plattform-/POS-Integration | 99 € | Mehrere Bestellwege und kompatible Kassenprozesse |
| Enterprise API | 199 € | Bedarf an freigegebenen Schnittstellen zu eigenen Systemen |
| Marktforschung & Customer Insights | 99 € + 2 € je Einheit | Gezielte Kundenbefragung, Produkt-/Filialentscheidungen |
| Marktforschungsautomatik | 99 € + 3 € je Einheit | Automatische Auslösung bei Auffälligkeiten; Research-Grundmodul erforderlich |
| Treue- & Bonusprogramm Enterprise | 99 € + 4,99 € je Einheit | Freiwillige Kundenbindung mit Punktekonto und Prämien |
| Aktionen, Gutscheine & Geschenkkarten | 129 € + 3 € je Einheit | Kettenweite Codes, Gutscheine, Guthaben im Checkout |
| Enterprise CRM & Kundensicht | 149 € + 4 € je Einheit | Kundeninteraktionen, Filialhistorie und unterstützende Betreuung |
| Reputation & Local Listings | 99 € + 2 € je Einheit | Bewertungen und Filialprofile zentral pflegen; Live-Synchronisation nur bei tatsächlicher Anbindung |
| Catering & Großbestellungen | 129 € + 3,50 € je Einheit | Individuelle Anfragen/Angebote für Gruppen-/Event-/Firmenbestellungen |

**Beispiel 210 Einheiten:** Aktionen/Gutscheine = 129 + 210 × 3 = 759 €/Monat. CRM = 149 + 210 × 4 = 989 €/Monat. Reputation = 99 + 210 × 2 = 519 €/Monat. Catering = 129 + 210 × 3,50 = 864 €/Monat. Die 210-Standort-Staffel liefert für Marketing Enterprise 349 €, Automation 399 €, Restmengen 249 €, Analytics 349 €, POS 249 € und Enterprise API 399 € (jeweils Gesamtmodulbetrag/Monat). Andere Filialzahlen besitzen andere Werte.

**Wann weglassen?** Research ist für einen Betrieb ohne hinreichende Umfragebasis kein Selbstzweck. CRM ist nicht erforderlich, wenn keine relevante Betreuung oder zentrale Kundensicht geplant ist. Reputation ohne regelmäßige Bewertungsbearbeitung kann nur wenig Zeitersparnis liefern. Catering ist nicht sinnvoll, wenn solche Bestellungen im Geschäftsmodell nicht angeboten werden. POS-/API-Zahlungen ohne reale Integrationsnotwendigkeit sollten nicht als Zeitgewinn verkauft werden. Ein Treueprogramm ohne Kundenteilnahme braucht Einführungszeit.

**Externe Schnittstellen:** Für Kassensysteme, ERP, Lieferplattformen, Zahlungsanbieter, Bewertungen und andere Fremdsysteme sind jeweils Anbieterfreigaben, professionelle Einrichtung und ein individueller Praxistest der tatsächlichen Datenflüsse nötig. **GastroWebservice hilft Ihnen gerne bei der Einrichtung und steht bei Fragen oder Problemen jederzeit als Ansprechpartner zur Seite.** Mögliche Drittanbietergebühren oder vereinbarte Dienstleistungen werden vorab geklärt.

## Wirtschaftlichkeitsrechner – kundenverständliche Methodik der Rechenformeln

Diese Formeln stammen aus dem **originalen Enterprise-Public-Rechner-JavaScript** und beschreiben dessen gegenwärtige Berechnungslogik, nicht allgemein gültige ökonomische Zusammenhänge. Rechnen Sie mit den **tatsächlichen Eingaben des Fragenden**; folgende Variablen helfen bei der Erläuterung.

**Variablen:** S = Anzahl Filialen; K = im Formular eingegebene Kunden/Bestellungen je Filiale und Tag × Betriebstage; B = durchschnittlicher Bon in €; M = eingegebene Deckungsbeitragsquote als Dezimalzahl; H = Personalkosten €/Stunde; P = vorhandene externe Plattformbestellungen je Filiale/Monat; D = eigener Lieferbedarf; A = eingegebener Prozentwert als Dezimalzahl. Bei allen Prozentwerten dient 1 % der Multiplikation mit 0,01.

**Wichtig zur Grunddefinition:** K ist die **gesamte monatliche Kunden-/Bestellfrequenz pro Filiale**, abgeleitet aus täglicher Frequenz und Betriebstagen. Der Anteil der über eine Fremdplattform eingehenden Bestellungen P wird separat angegeben. Diese beiden Größen nie ohne Prüfung gleichsetzen. Die Branchenvorlagen des Rechners sind Voreinstellungen und keine versprochenen Durchschnittszahlen für den konkreten Betrieb.

### A – Basishebel der Enterprise-Gesamtrechnung

1. **Aktuelle Plattformprovision:** Falls Plattformnutzung aktiviert ist, `S × P × B × Provisionssatz`; sonst 0. Der konkrete vertragliche Provisionssatz ist vom Betrieb einzutragen.
2. **Vermiedene Provisionsbelastung:** Wenn der bisherige Plattformbestellanteil teilweise in den eigenen Bestellkanal wechselt: `max(0, bisherige Provision × Verlagerungsanteil − verlagerte Bestellungen × variable Zusatzkosten je Bestellung)`. Die Kosten werden nicht als sicher vermieden unterstellt.
3. **Rechnerische zusätzliche Kunden-/Bestellungen durch Kundenbindung und Push:** `S × K × (Bindungsrate + Pushrate) × (1 − Überschneidungsabschlag)`. Der Abschlag verhindert eine triviale doppelte Zählung beider Maßnahmen.
4. **Zusätzlicher Umsatz:** `zusätzliche Bestellungen × B`; **nicht** als Gewinn ausgeben.
5. **Mehrverkauf durch digitale Bestellung (Upsell):** `rechnerische App-Bestellungen × zusätzliche Bonhöhe pro App-Bestellung`, anschließend gemeinsam mit anderen Wachstumseffekten mit M multiplizieren. Nur ansetzen, wenn der Betreiber einen solchen Warenkorb-Effekt für plausibel hält.
6. **Restwarenpotenzial:** `S × monatlicher Wert verkaufsfähiger Restware × als zusätzlich verkäuflich angenommener Anteil`. Nicht verwechseln mit tatsächlicher Einsparung aus Entsorgung; Deckungsbeitrag entsprechend Formel berücksichtigen.
7. **Telefon-Zeitwert:** `S × bisherige telefonische Bestellungen × Verlagerungsanteil × Minuten/Anruf ÷ 60 × H`. Dieser Geldwert beschreibt frei werdende Kapazität.
8. **Touren-Zeitwert:** Nur bei gewählter Lieferung und tatsächlich gewähltem Routingkontingent: `min(S × Lieferstopps je Filiale, gebuchtes optimiertes Stoppkontingent) × Minuten je optimiertem Stopp ÷ 60 × Personalkosten Fahrer/Stunde`. Keine künstliche Multiplikation des Gesamtstoppskontingents mit der Standortzahl.
9. **Gesamtes Potenzial pro Monat:** `vermeidbare Plattformprovisionen + (Mehrumsatz aus Zusatzkunden, Restwaren und Upsell) × M + Telefonzeitwert + Tourenzeitwert + Zusatznutzen ausgewählter Module + ausgewiesene Research/Loyalty-Synergie`.
10. **GWS-Monatskosten:** `S × Einheitspreis der Staffel + zentrale Lizenz + ggf. Zusatzfahrzeuge + gewählte Module + Routingkontingent`.
11. **Rechnerischer Nettoeffekt:** `monatliches Potenzial − monatliche GWS-Kosten`. **Jahreseffekt:** × 12. **Rechnerische Amortisation:** einmalige Einrichtungskosten ÷ positiver Monatsnettoeffekt. Bei nichtpositivem Nettoeffekt keine mathematisch sinnvolle Amortisationsdauer anzeigen.

**Warnung zur Begrifflichkeit:** ‚Nettoeffekt‘ im Rechner ist ein Szenario nach GWS-Systemkosten, nicht automatisch handelsrechtlicher Gewinn, Liquiditätsgewinn oder Steuerersparnis. Steuerberaterische Aussagen sind nicht Bestandteil dieser Beratung.

### B – Originalmethodik je der 13 optionalen Zusatzmodule

| Modul | Originalformel zusätzlicher Monatsnutzen aus den im Formular gesetzten Werten | Begrenzung/Abhängigkeit |
|---|---|---|
| Marketing Enterprise | `S × K × Effekt% × B × M` | Effektrate maximal 20 % angesetzt; Kundeneffekt muss zusätzlich und nicht bereits erfasst sein |
| Marketing Automation Pro | `S × K × zusätzlicher Automatik-Effekt% × B × M` | Maximal 20 %; kein erneutes Zählen des Marketing-Enterprise-Effekts |
| Abverkauf & Restmengen | `S × monatliche verkaufsfähige Restware € × min(noch nicht abverkaufter Anteil, zusätzliches Restwaren-% ) × M` | Effekt maximal Restwarenbestand, nicht 100 % doppelt verkaufen |
| Enterprise Analytics | `S × K × B × Analytics-Effekt% × M` | Effektrate maximal 10 %, kein garantierter Mehrverkauf |
| Plattform-/POS-Integration | Bei aktivem Plattformmodell: `S × P × eingesparte Minuten je Plattformbestellung ÷ 60 × H` | Ohne Plattformnutzung im Formular ergibt dieser Zeithebel 0 € |
| Enterprise API | `S × zusätzlich eingesparte Adminstunden je Filiale und Monat × H` | Nicht dieselbe Arbeit nochmals im CRM rechnen |
| Marktforschung & Customer Insights | `S × K × B × zusätzlicher Research-Effekt% × M` | Maximal 10 %; Forschung selbst erzeugt nicht automatisch Umsatz |
| Marktforschungsautomatik | `S × K × B × zusätzlicher Automatik-Effekt% × M` | Maximal 10 %; funktional vom Research-Grundmodul abhängig |
| Treue- & Bonusprogramm Enterprise | `S × K × zusätzliche Wiederkaufquote% × B × M` | Maximal 20 %; nur Wirkung **über** bereits separat eingegebene Kundenbindung hinaus |
| Aktionen, Gutscheine & Geschenkkarten | `S × (zusätzliche Aktionsbestellungen je Filiale × B × M − Aktionsrabattbudget je Filiale)` | Rabattkosten auch für bestehende Kunden berücksichtigen; negatives Netto eines Moduls nicht schönrechnen |
| Enterprise CRM & Kundensicht | `S × eingesparte CRM-Stunden je Filiale/Monat × H` | Kapazitätswert, nicht zwingend realisierte Personalkostensenkung |
| Reputation & Local Listings | `S × eingesparte Bewertungs-/Listing-Stunden × H + S × K × unterstellter Reputationsbestell-Effekt% × B × M` | Zeitwert und hypothetischer Mehrbestellungswert **separat nennen**; kein bewiesener Kettenumsatzeffekt |
| Catering & Großbestellungen | `zusätzliche bestätigte Catering-Aufträge der gesamten Kette/Monat × zusätzlicher Deckungsbeitrag je Catering-Auftrag` | Cateringauftrag und Cateringmarge nicht aus dem typischen Imbissbon blind ableiten |

### C – Woher kommen die automatisch vorgeschlagenen Startwerte der vier neuen Module?

**Aktionen/Gutscheine:** Das Originalformular verwendet 0,08 % von K als zusätzliche Aktionsbestellungen je Filiale, sobald **keines** der Module Marketing Enterprise, Marketing Automation Pro und Loyalty gewählt ist; sonst konservativ 0,04 %. Die angenommene gesamte Aktionssubvention je Filiale lautet näherungsweise `zusätzliche Aktionsbestellungen × 3 Einlösungen × B × 10 % Rabatt`. Hintergrund: Auch Bestandskunden können Rabatte erhalten; deshalb darf nicht der ganze Zusatzumsatz als Gewinn gelten. Dies ist eine **GWS-Szenarioannahme**, kein veröffentlichter empirischer Durchschnitt.

**CRM:** `K / 1.000 × 0,5 Stunden` Verwaltungszeit je Filiale und Monat. Ist Enterprise API gewählt, setzt der Rechner die CRM-Startannahme wegen möglicher Überschneidung um 50 % herab. Stunden × S × H ergibt den rechnerischen Zeitwert. Der Satz 0,5 Std./1.000 Bestellungen ist eine Modellannahme und keine für jeden Anbieter nachgewiesene Produktivität.

**Reputation/Local Listings:** Startwert Stunden/Filiale `0,25 Std. Listing-Pflege + K × 0,003 Bewertungen × 1 Minute / 60`. Hinzu kommt als **rein hypothetische** zusätzliche Bestellquote 0,02 % bzw. bei parallel gewähltem Marketing/Automation/Loyalty 0,01 %. `S × K × Quote × B × M` monetarisiert den angenommenen Effekt; damit liegt **kein** wissenschaftlicher Beleg für genau diesen Prozentsatz bei Franchise- oder Bäckereiketten vor. Es werden ausdrücklich keine automatischen Google-/Tripadvisor-/Yelp-Synchronisationen ohne Anbindung unterstellt.

**Catering:** Zusätzliche Gesamt-Kettenaufträge/Monat `S × 0,2 × min(1, K / 4000)`, kaufmännisch im Rechner auf eine Nachkommastelle gerundet. Durchschnittlicher zusätzlicher Deckungsbeitrag je Cateringauftrag `350 € angenommener Auftragswert × min(50 %, 75 % der eingegebenen M)`. Dies ist ein eigenes **Szenariomodell**; weder ein zugesagter 350-Euro-Auftrag noch eine statistisch garantierte Buchungsrate. Der Gastronom sollte tatsächlichen Cateringauftragswert und Material-/Personalaufwand einsetzen.

**Standardwerte bei älteren Modulen:** Prozentuale Ausgangswerte werden aus Branchenvorlagen und öffentlich verlinkten Studien/Orientierungsdaten abgeleitet oder konservativ abgeleitet; daraus folgt kein universell gültiger Branchendurchschnitt. Einzelne Quellen zeigen, dass Onlinebestellung, Personalisierung, Loyalty oder Routenoptimierung Effekte *haben können* – sie belegen nicht automatisch die im Rechner angezeigte individuelle Prozenteingabe.

### D – Quellen, deren Rolle und Grenzen

Die folgenden Links sind in den öffentlichen Hilfetexten des Original-Rechners bzw. der öffentlichen Beratung hinterlegt. Sie dienen als **Hintergrund-, Plausibilitäts- oder Studienhinweise**. Bitte nennen Sie pro erfragter Annahme den entsprechenden Link, aber behaupten Sie nicht, die Quelle belege einen direkt auf den konkreten Betrieb übertragbaren Wert, wenn sie das nicht tut. Die Verfügbarkeit/Inhalte der externen Seiten können sich ändern.

- **Deutsche Branchen- und Filialzahlen:** Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks – https://www.baeckerhandwerk.de/zahlen-fakten ; Bundesverband der Systemgastronomie – https://www.bundesverband-systemgastronomie.de/index.php/die-systemgastronomie/branchendaten.html ; DEHOGA – https://www.dehoga-bundesverband.de/zahlen-fakten/anzahl-der-unternehmen/
- **Deckungsbeitrags-/Rohgewinnorientierung:** BMF-Richtsatzsammlung – https://www.bundesfinanzministerium.de/Content/DE/Standardartikel/Themen/Steuern/Weitere_Steuerthemen/Betriebspruefung/Richtsatzsammlung_Pauschbetraege/richtsatzsammlung-pauschbetraege-fuer-unentgeltliche-wertabgaben-anlage055.html . Rohgewinn ist nicht mit tatsächlichem Gewinn oder Kassenliquidität gleichzusetzen.
- **Arbeitskostenszenario:** Destatis (vom Rechner verlinkter Stand) – https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2026/04/PD26_148_624.html . Der im Rechner häufig verwendete Satz von 27,40 €/Stunde ist eine branchenbezogene Orientierung und muss bei Eigenpersonal angepasst werden.
- **Kundenbindung / First-Party-Ordering:** Paytronix – https://www.paytronix.com/resources/reports/restaurant-loyalty-insights-report und https://www.paytronix.com/company/news-press/press-releases/paytronix-finds-guests-order-35-more-items-per-check-via-first-party-online-ordering-platforms . Potenzielle Zusammenhänge, keine Beweise für GWS-Ketteneffekte.
- **Personalisierung und Marketing:** McKinsey – https://www.mckinsey.com/capabilities/growth-marketing-and-sales/our-insights/the-value-of-getting-personalization-right-or-wrong-is-multiplying . Branchenspezifik und Doppelzählung beachten.
- **Restwaren / Food Waste:** Champions 12.3 – https://champions123.org/publication/business-case-reducing-food-loss-and-waste-restaurants ; WRAP – https://www.wrap.ngo/taking-action/food-drink/sectors/hospitality-food-service . Abfallvermeidung ist nicht identisch mit verlässlich erzielbaren Zusatzbestellungen.
- **Liefer-Routing:** OptimoRoute-Fallstudie – https://optimoroute.com/route-optimization-food-distributor/ . Anbieter-/Fallstudie, nicht neutraler, überall erzielbarer Durchschnitt.
- **Telefonanrufe:** SoundHound/Five Guys-Anwendungsfall – https://www.soundhound.com/resource/five-guys-ai-voice-assistant-processes-184-000-phone-orders-with-upsell . Illustratives Fallbeispiel; keine allgemeine Garantie je Anruf.
- **Bewertungen und Reputationsmanagement:** BrightLocal Consumer Review Survey – https://www.brightlocal.com/research/local-consumer-review-survey/ . Die bekannte Harvard/Yelp-Forschung betraf den Effekt insbesondere unabhängiger Restaurants, nicht nachweisbar alle Ketten: https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=1928601 . **0,01 % und 0,02 % im GWS-Rechner sind ausdrücklich hypothetische Rechenszenarien, keine aus diesen Quellen abgeleiteten Studienwerte.**
- **CRM-Produktivität:** Nucleus Research – https://nucleusresearch.com/research/single/crm-benefit-areas-with-the-greatest-roi-impact/ . Nicht als Beweis für genau 0,5 Std. je 1.000 Restaurantbestellungen interpretieren.
- **Aktionswirtschaftlichkeit:** McKinsey – https://www.mckinsey.com/capabilities/growth-marketing-and-sales/solutions/periscope/our-insights/articles/from-myth-to-math-harnessing-the-halo-effect-of-promotions . Rabattkosten, Bestandskunden und Kannibalisierung berücksichtigen.

### E – Beispielrechnungen, damit Interessenten die Formeln prüfen können

**Ein einzelnes Geschäft (hypothetisch, nicht Enterprise):** 1.200 Kunden/Monat, 12 € Bon, 65 % Deckungsbeitrag; 20 Telefonbestellungen im Monat wechseln zur App, 3 Minuten Aufnahmezeit pro Anruf und 27 € Personalkostensatz = `20 × 3 ÷ 60 × 27 = 27 € rechnerische Personalkapazität/Monat`. Das ist zunächst kein Umsatzplus und kein garantiert eingesparter Lohn. Kosten bitte nach gebuchtem Einzelbetriebstarif gegenrechnen.

**210 Filialen – CRM (hypothetisches Beispiel mit Originalformel):** K = 3.600 Bestellungen/Filiale/Monat, H = 27,40 €/Std., CRM-Smartannahme 1,8 Std./Filiale (ohne API-Abschlag), Nutzen `210 × 1,8 × 27,40 € = 10.357,20 € / Monat` an rechnerischem Zeitwert. Wird zusätzlich die Enterprise API gewählt, reduziert das Startmodell den CRM-Wert auf 0,9 Stunden, also 5.178,60 €. Das ist nicht automatisch ein realer Gehaltsabfluss.

**210 Filialen – Gutscheinmodul:** K = 3.600, B = 12,50 €, M = 65 %, bei gewähltem Marketing gilt 0,04 % von K = 1,44 rechnerische Aktionsbestellungen pro Filiale, vom Rechner zunächst auf eine Nachkommastelle (1,4) gerundet. Rabattbudget: 1,4 × 3 × 12,50 € × 10 % = 5,25 €/Filiale. Monatlicher Nettodeckungsbeitrag `210 × (1,4 × 12,50 € × 0,65 − 5,25 €) = 1.286,25 €`. Veränderte Eingaben ändern das Ergebnis sofort.

**Reputation:** Zerlegen Sie immer in tatsächlichen beziehungsweise hypothetischen **Zeitwert** und hypothetische **Zusatzbestellungen**. Beispiel 210 Filialen, 3.600 Bestellungen/Filiale, 12,50 € Bon, 65 % M, 0,01 % Reputationsquote: `210 × 3.600 × 0,0001 × 12,50 × 0,65 = 614,25 €` hypothetischer zusätzlicher Deckungsbeitrag. Dieser Wert ist nicht garantiert; der separate Zeitwert hängt von den eingetragenen Stunden ab.

**Catering:** 25 Filialen mit je 2.000 Gesamtbestellungen im Monat: `25 × 0,2 × (2000 ÷ 4000) = 2,5` zusätzliche Kettenaufträge/Monat im Szenario. Bei 170 € eingegebenem Zusatzdeckungsbeitrag je Auftrag: 425 € rechnerischer Monatsnutzen. Die Höhe darf nur eingesetzt werden, wenn das Geschäft wirklich Catering anbietet, und darf vorhandene, nicht zusätzliche Aufträge nicht nochmals zählen.

## Praxisleitfaden: Welche Geschäftsabläufe übernimmt das System und was bleibt beim Betrieb?

### A: Einrichtung einer Einzelkunden-App

1. Betriebsdaten, zuständige Person und passende Vertrags-/Testphase erfassen; persönliche Zugangsdaten nicht an eine öffentliche KI weitergeben.
2. Speisekarte und Fotos erfassen, bei digitaler OCR vor Veröffentlichung sorgfältig die erkannten Produktnamen, Preise, Kategorien, Varianten, Zutaten und Lieferhinweise prüfen.
3. Öffnungszeiten, abweichende Annahmezeiten, Liefer-/Abholbereitschaft, Mindestwerte, eventuelle Vorbestellfenster und Küchenkapazitäten einstellen.
4. App-Name, Icon, Logo und optional Hintergrund-/Headerbilder mit lesbarer Überlagerung konfigurieren.
5. Küchen-/Theken-/Lieferzugänge nur für die tatsächlich benötigten Geräte erstellen. Testbestellung in einem dafür vorgesehenen Testshop ausführen.
6. QR-Etiketten und Werbemittel ausgeben, Kunden über den Link informieren und PWA auf mehreren Endgeräten installieren.
7. Erst dann Aktionen, Push und Bonusmodelle in vertragskonformem Rahmen schrittweise aktivieren und Kennzahlen beobachten.

### B: Ein Kunde bestellt über Smartphone

Der Kunde verwendet die vorhandene oder installierte PWA, wählt den Betrieb/die Filiale, prüft verfügbare Artikel, wählt Extras und schließt den Warenkorb ab. Der Server bewertet die Bestellung nochmals nach Speisekarte, Liefer-/Abholmodus, Preisen, Verfügbarkeit und gegebenenfalls Mindestwert. Nach bestätigter Bestellung wird sie an die zuständigen betrieblichen Ansichten gegeben; am Monitor können Freigaben und Statusbearbeitung folgen. Externe Zahlungs-, Kassen- und Zustellverbindungen werden für den jeweiligen Betrieb professionell eingerichtet und im passenden Ablauf individuell geprüft.

### C: Ein Angebot gilt erst nächste Woche

Im Angebotsplaner kann der Gastronom jetzt ein Angebot mit Start-/Endtermin erstellen und sichtbar vorankündigen. Für zeitlich wiederkehrende Aktionen lässt sich eine wöchentliche Wiederholung vorsehen. Eine reine Werbekachel macht den angegebenen Produktpreis nicht automatisch zum Aktionspreis; Artikelpreise und Verfügbarkeit müssen separat richtig gepflegt sein. Die Vorschau kann dezent oder prominent erscheinen und innerhalb der vorhandenen Shop-PWA aktualisiert werden.

### D: Eine große Bäckereikette bestellt zentral

Die Zentrale kann Filialstammdaten, Kategorien und ausgewählte Produkte steuern, Vorbestellungen ab einem Grenzwert zusätzlich sehen und bedarfsgerecht an Filialen delegieren. Sonderartikel wie Torten können unabhängig vom Rechnungsbetrag Zentralmeldungen auslösen. Für die Rückmeldung an eine andere Filiale sollte die zentrale Verantwortlichkeit kontrolliert bestätigt werden; eine Meldung ist noch kein automatisch geänderter Auftragsinhaber.

### E: Eine Bäckerei will Restwaren weniger abschreiben

Ausverkaufsartikel, Tagesverkaufsmenge und verbleibende Restmenge sind zu klären. GWS kann Kundenansprache und Abverkaufsaktionen strukturieren; ein realistischer Mehrumsatz ergibt sich nur für Ware, die tatsächlich zusätzlich verkauft wird, nach Berücksichtigung der Deckungsbeitragsquote und möglicher Rabatte. Zeit, Verfügbarkeit, Lebensmittelqualität und Filialregeln bleiben verantwortlich beim Betrieb.

### F: Ein Unternehmen fragt nach Catering und Events

Statt eine ungewöhnlich große Bestellung wie einen normalen Warenkorb zu behandeln, kann im Cateringmodul eine spezielle Anfrage mit Datum, Personenanzahl und Budget erfasst werden. Der Betrieb erstellt ein individuell bestätigtes Angebot. Die Anfrage muss bearbeitet und ggf. Filiale/Zentrale zugeordnet werden; automatische Anzahlung ist erst nach realer Payment-Anbindung als live nutzbar zu bestätigen.

### G: Filialleiter betreut Bewertungen und Standorte

Die Zentrale kann Bewertungsimporte und Stammdatenübersichten nutzen, Dubletten erkennen und Listen exportieren. Eine vollständig automatische Veröffentlichung oder Aktualisierung bei Google und anderen Plattformen braucht die jeweiligen OAuth/API-Zugänge. Möglicher wirtschaftlicher Nutzen ist zunächst eine rechnerisch eingesparte Pflegezeit; zusätzlicher Umsatz ist lediglich ein eigenständiges Szenario.

### H: Der Betreiber wünscht Marktforschung

Der Verantwortliche definiert eine Entscheidung: Test einer neuen Speise, Kundenzufriedenheit oder Abbruch im Bestellprozess. Dann legt er kurze, freiwillige Fragen an, wählt eine relevante Gruppe, definiert den Ausspielzeitpunkt und verfolgt Antworten über die Zeit. Automatische Befragung aufgrund auffälliger Kennzahlen ist separat buchbar und benötigt das Research-Grundmodul. Keine Einwilligung unterstellen.

### I: CRM und Bonus werden kombiniert

Kunden können freiwillig über eigene Identität/QR und eine Treuefunktion Käufe zuordnen. Das CRM kann vorhandene Bestell- und Treueinformationen für berechtigte Mitarbeiter zusammenführen. Weder eine Bestellung noch die Teilnahme am Bonusprogramm ist automatisch eine Newsletter-Einwilligung; der Nutzer muss nach geltenden Regeln ausdrücklich zustimmen.

### J: Störungen und KI-Selbsthilfe

Der Gastronom soll zunächst prüfen: Betroffener Standort, betroffener Bestellweg, Gerät, sichtbare Fehlermeldung, Uhrzeit, letzter erfolgreicher Schritt. Eine kundenberechtigte KI-Selbsthilfe kann anhand freigegebener Daten und Handbuch diagnostisch unterstützen. Der hier angebotene **öffentliche KI-Produktberater** hat jedoch keinen solchen Zugriff. Externe Screenshots nur datensparsam teilen; keine Passwörter oder fremden Kundenbestellungen veröffentlichen.

## Entscheidungshilfe: Welches Paket passt zu welchem Betrieb?

**Ein Imbiss mit einem Standort und ohne Lieferservice:** Zuerst Basis, eigene PWA und QR-Bestellweg betrachten. Enterprise ist bei nur einem Standort unter fünf Fahrzeugen nicht zulässig.

**Ein Dönerladen mit Lieferservice:** Premium, Liefermonitor und optionale Routing- bzw. Plattformanbindung prüfen. Push nur soweit gebucht und zulässig.

**Drei Cafés ohne gemeinsame Zentrale:** Normaler Filialbetrieb kann reichen. Erst wenn standortübergreifende Rollout-/Governance-/Dispositionsthemen tatsächlich benötigt werden, Enterprise vergleichen.

**Acht Bäckereien mit gemeinsamer Speisekarte:** Preis-/Leistungsunterschied des normalen Filialbetriebs und der optionalen Enterprise-Zentrale rechnen; zentrale Änderungen und Filialvergleiche sind mögliche Enterprise-Argumente.

**25 Filialen:** Enterprise ist das vorgesehene Kettenmodell. Filialeinzelleistungen, Zentrallizenz und ausschließlich benötigte Module separat kalkulieren.

**Ein Großcaterer mit 37 Fahrzeugen:** Die 5-Fahrzeuge-Regel erlaubt einen Enterprise-Einzelstandort. Standort + Zentrale + 32 Zusatzfahrzeuge = 450,70 € netto monatliche Basis nach dokumentierter Staffel vor weiteren Optionen.

**Eine Metzgereikette mit Tagesmenüs und Vorbestellungen:** Filialmenü, Vorbestellslots, spezielle Artikel, Bestands-/Warenwirtschaft, gegebenenfalls Catering und zentrale Eskalation unterscheiden; nur tatsächlich benötigte Module wählen.

**Eine Tankstellen-Shop-Kette:** Produkt-/Bestellbetrieb je Standort, mobile App-Promotions, Treue, Bestandsanbindung und lokale Filialbedingungen prüfen; keine pauschale Lieferung voraussetzen.

## Ausführliche Gesprächs-FAQ – konkrete Antworten für verschiedene Betriebe

Die folgenden Fragen sind **vorbereitete sachliche Gesprächsantworten**. Bitte nutzen Sie sie als Grundlage, nicht als starren Skripttext. Wenn der Kunde ausdrücklich nach einer anderen Sache fragt, beantworten Sie diese zuerst; wenn nötig auf das betriebsindividuelle Angebot verweisen.

### Einstieg & Vertragsmodell

**Frage:** Muss ich Programmieren können?

**Antwort:** Nein, das Ziel ist eine Bedienung über Betreiber-Backoffice, konkrete Einstellungen und unterstützende Anleitungen. Die tatsächliche Ersteinrichtung sollte mit den bereitgestellten Test- und Einrichtungswegen geprüft werden.

**Frage:** Kann ich 28 Tage kostenlos testen?

**Antwort:** Zuerst klären wir, ob Sie den normalen Gastronomiebetrieb oder Enterprise meinen. Für den **Normalbetrieb**, zum Beispiel einen einzelnen Imbiss oder zwei kleine Filialen, gibt es die kostenlose, unverbindliche **28-Tage-Testphase**, ohne automatische kostenpflichtige Umstellung. **Für Enterprise gibt es diesen Gratis-Test nicht.** Dort können geeignete Ketten mit **mindestens drei geplanten und drei aktiven Pilotfilialen** einen **kostenpflichtigen Enterprise-Pilot** für 1–3 Monate wählen; unter drei Filialen ist dieser Pilot nicht buchbar. Prüfen Sie den tatsächlichen Registrierungsweg für Ihr gewähltes Modell.

**Frage:** Entsteht nach dem Test automatisch ein Vertrag?

**Antwort:** Die dokumentierte Testphase wandelt sich nicht automatisch in einen zahlungspflichtigen Vertrag um. Ein kostenpflichtiger Übergang benötigt den dafür vorgesehenen ausdrücklichen Bestell-/Übernahmeweg.

**Frage:** Kann ich eine bestehende Website behalten?

**Antwort:** Ja, die separate Kunden-PWA muss keine vorhandene Website ersetzen. Wie sie konkret verlinkt oder eingebettet wird, richtet sich nach Ihrer vorhandenen Website.

**Frage:** Wem gehört die Kunden-App?

**Antwort:** Die PWA wird als kundenspezifisch gebrandete, bereitgestellte Lösung genutzt. Vertragliche Rechte an Software, Daten und Markengestaltung sind anhand des konkreten Vertrags zu prüfen; kein pauschales exklusives Quellcode-Eigentum zusagen.

**Frage:** Brauche ich App Store oder Google Play?

**Antwort:** Die beschriebene PWA kann über einen passenden Browser beziehungsweise QR-Link installierbar sein. Installation unterscheidet sich je nach Android, iOS und Browser; bitte am Zielgerät testen.

**Frage:** Muss ich Gäste zur Installation zwingen?

**Antwort:** Nein. Die App kann grundsätzlich über Link/QR geöffnet werden. Ob eine bestimmte Komfortfunktion Installation oder Einwilligung benötigt, ist getrennt zu erklären.

**Frage:** Kann ich aus dem Vertrag einfach kündigen?

**Antwort:** Zur Laufzeit und Kündigung gelten die konkret angenommenen Vertragsbedingungen. Die 28-Tage-Testphase und der spätere laufende Vertrag sind nicht dasselbe.

**Frage:** Sind 499 € Einrichtung auch in Enterprise immer richtig?

**Antwort:** Nein. Die 499 € sind dem Standard-Einzelbetriebsmodell zugeordnet. Enterprise verwendet eine eigene Einrichtungsstaffel je Filiale bzw. Piloteinheit.

**Frage:** Gibt es Rabatte bei Filialen?

**Antwort:** Im normalen Mehrfilialenmodell ist ein Filialrabatt dokumentiert; Enterprise verwendet eine eigene Mengenstaffel. Nicht beide Rabatte gleichzeitig und ungeprüft ansetzen.

### Bestellungen & Speisekarten

**Frage:** Kann ich selbst Preise ändern?

**Antwort:** Zulässige Speisekarten-, Varianten- und Preisänderungen werden über die bereitgestellten Betreiberwerkzeuge verwaltet. Bei Enterprise ist zentrale und standortbezogene Steuerung vorgesehen.

**Frage:** Wer kontrolliert nach OCR die Preise?

**Antwort:** Die KI-/OCR-Erkennung ist eine Eingabehilfe. Der Gastronom muss Preise, Artikel, Varianten und Erkennungsfehler prüfen und ausdrücklich freigeben, bevor die Speisekarte produktiv verwendet wird.

**Frage:** Sind Speisekarten von Filiale zu Filiale unterschiedlich möglich?

**Antwort:** Ja, die Enterprise-Funktionsbeschreibung unterstützt zentrale Vorlagen und lokale Filialbesonderheiten. Welche Änderungen global ausgerollt werden, ist bewusst steuerbar.

**Frage:** Kann ein Artikel ausverkauft sein?

**Antwort:** Verfügbarkeitsanzeigen und Bestandsgrenzen sind Bestandteil der dokumentierten Produkt-/Warenwirtschaft. Für automatischen Abgleich mit fremder Warenwirtschaft ist eine Verbindung nötig.

**Frage:** Kann ich Abholung ohne Lieferung anbieten?

**Antwort:** Ja, Bestellarten sollen entsprechend der tatsächlichen Betriebsart konfiguriert werden. Unterschiedliche Mindestbestellwerte für Abholung und Lieferung sind vorgesehen.

**Frage:** Kann ich Vorbestellungen für morgen bekommen?

**Antwort:** Das System beschreibt Vorbestellung mit Zeitfenstern und Kapazitätsregeln. Prüfen Sie zusätzlich etwaige produktspezifische Vorlaufzeiten.

**Frage:** Kann eine Geburtstagstorte immer gemeldet werden?

**Antwort:** Ja. Für definierte Produkte und Kategorien lassen sich Zentralmeldungen unabhängig von einer allgemeinen Wertgrenze einstellen.

**Frage:** Kann die Zentrale Bestellungen selbst abarbeiten?

**Antwort:** Eine Zentrale kann optional operative Aufgaben wie eine Filiale übernehmen. Für tatsächliche Geräte und Auftragswege müssen die betreffenden Zugänge eingerichtet sein.

**Frage:** Kann die Zentrale eine Bestellung neu zuweisen?

**Antwort:** Die Zentraldisposition ermöglicht berechtigte Delegation. Die bloße Eskalation erzeugt nur eine zusätzliche Meldung, nicht automatisch einen Filialwechsel.

**Frage:** Kann ich Gutscheine als Sonderpreis direkt in die Werbekachel schreiben?

**Antwort:** Eine Werbekachel verändert nicht automatisch den Artikelpreis. Gutschein-/Rabattcodes und Preislisten müssen über die dafür vorgesehenen Regeln gepflegt werden.

### Geräte, Betrieb & PWA

**Frage:** Kann der Küchenmonitor auf einem Tablet laufen?

**Antwort:** Die PWA-/Monitorfunktionen sind auf geeigneten Geräten vorgesehen. Browser, Bildschirmgröße, Stromversorgung und tatsächliche Benachrichtigungen im Betrieb testen.

**Frage:** Kann ich mehrere Küchenbildschirme nutzen?

**Antwort:** Zusätzliche gleichzeitig nutzbare Geräteplätze sind tarifabhängig. Die dokumentierte zusätzliche Platzgebühr beträgt 10 € netto/Monat je Platz.

**Frage:** Was passiert bei schlechtem Internet?

**Antwort:** Geräte und Netzwerkzugriffe benötigen eine passende Onlineverbindung für Bestellübertragung. Der Umfang sinnvoller Offline-Anzeigen hängt von der verwendeten PWA und ihrem Cache ab; niemals eine vollständig offline garantierte Bestellannahme versprechen.

**Frage:** Kommen Bestellungen sicher auf jedem Gerät als Push an?

**Antwort:** Zustellung hängt von Browserberechtigung, Betriebssystem, Stromsparmodi und der konkreten Installation ab. Vor Produktivstart muss ein echter Push-/Monitor-Test auf den eingesetzten Geräten stattfinden.

**Frage:** Kann ich zwei Kunden-PWAs auf demselben Handy installieren?

**Antwort:** Grundsätzlich ja. Mehrere PWAs können nebeneinander installiert sein. Prüfen Sie bei der Einrichtung mit Ihren Endgeräten insbesondere Benachrichtigungen und Anmeldungen der einzelnen Betriebe.

**Frage:** Kann ich mein eigenes Hintergrundbild wählen?

**Antwort:** Im App-Design lassen sich ein eigenes Hintergrundbild, ein separates Headerbild und zwei unabhängige Schleier von 0 bis 100 % einstellen.

**Frage:** Kann ich die App ohne technische Hilfe umbenennen?

**Antwort:** App-Name, Logo und Icon gehören zu den vorgesehenen Betreiber-Designeinstellungen. Geänderte installierte Icons/Namen können einen Browserneustart oder erneute Installation erfordern.

**Frage:** Lassen sich Tagesangebote für übernächste Woche vorbereiten?

**Antwort:** Der Angebotsplaner unterstützt zukünftige Zeiträume und sichtbare Vorschauen für kommende Tages- und Wochenangebote.

**Frage:** Kann ich Dienstag wiederkehrend ein Angebot starten?

**Antwort:** Die Angebotsplanung enthält eine wöchentliche Wiederholung. Der konkrete Kalender, Gültigkeit und eventuelle Preisaktion sind getrennt zu prüfen.

**Frage:** Sind Bilder mit einem Schleier überdeckt und Texte auch?

**Antwort:** Der Ansatz verwendet Hintergrund-/Header-Überlagerungen hinter den Vordergrundinhalten. Die tatsächliche Lesbarkeit einschließlich Kontrast bitte auf dem gewünschten Smartphone prüfen.

### Lieferung, Zahlung, Integration

**Frage:** Wird eine Tour oder ein Kundenstopp berechnet?

**Antwort:** In Enterprise wird ein optimierter Kundenstopp gezählt, nicht eine vollständige Tour. Das Kontingent gilt grundsätzlich über den Vertrag, nicht zusätzlich je Filiale.

**Frage:** Ist Lieferung automatisch im Basistarif?

**Antwort:** Nein; Basis ist im dokumentierten Modell für Betriebe ohne eigenen Lieferservice. Premium und die tatsächlich gebuchten Optionen müssen geprüft werden.

**Frage:** Funktioniert Lieferando direkt?

**Antwort:** Dafür ist eine unterstützte, anbieterspezifische Schnittstelle erforderlich. Wir helfen gerne bei der professionellen Einrichtung, prüfen den tatsächlichen Bestellfluss individuell und stehen bei Problemen zur Seite.

**Frage:** Kann ich PayPal und Stripe benutzen?

**Antwort:** Die Zahlungsanbindung ist auf verschiedene Zahlungsanbieter wie PayPal, Stripe und Mollie ausgerichtet. Für einen konkreten Betrieb müssen Händlerkonto, Freischaltungen und Rückmeldungen fachgerecht eingerichtet und mit einem individuellen Zahlungstest geprüft werden. Dabei helfen wir gerne.

**Frage:** Gehen Kartenzahlungen an GastroWebservice?

**Antwort:** Die dokumentierte Zahlungsanbieter-Zentrale ist für direkte Zahlungen an den jeweiligen Gastronomiebetrieb vorgesehen; tatsächliche Kontoführung, Gebühren und Vertragsbedingungen beim Zahlungsanbieter prüfen.

**Frage:** Wer übernimmt Rückerstattungen?

**Antwort:** Stornos und Erstattungen richten sich nach den Möglichkeiten des gewählten Zahlungsanbieters, dessen Vertragsbedingungen und dem abgestimmten Bestellprozess. Gerne unterstützen wir bei der Einrichtung und Klärung des Ablaufs.

**Frage:** Kann mein vorhandenes POS unverändert bleiben?

**Antwort:** Eine vorhandene Kasse kann häufig über eine geeignete Schnittstelle weiterverwendet werden. Ob dies bei Ihrem konkreten Modell möglich ist, klären wir gemeinsam mit dem Hersteller; anschließend übernehmen oder begleiten wir gerne die professionelle Einrichtung und die praktische Funktionsprüfung.

**Frage:** Kann ich 1.000 Stopps nutzen und später erhöhen?

**Antwort:** Im dokumentierten Liefermodell sind unterschiedliche Kontingente vorgesehen; Enterprise besitzt einen eigenen aktuellen Routingkonfigurator. Zusätzliche Kosten und keine automatische Hochstufung sind zu beachten.

**Frage:** Sind API-Zugänge für jeden Tarif frei?

**Antwort:** Nein. Enterprise API ist ein separates buchbares Modul; Berechtigungen und Vertragsgrenzen gelten zusätzlich.

**Frage:** Sind physische Ausdrucke automatisch vorhanden?

**Antwort:** Welche Drucker und lokalen Geräte verwendet werden können, klären wir bei der Einrichtung anhand der Modelle und Anschlussarten. Anschließend empfehlen wir einen kurzen Probedruck im tatsächlichen Arbeitsablauf; wir helfen bei Schwierigkeiten gerne weiter.

### Marketing, Treue, Forschung

**Frage:** Kann ich zwei Pushaktionen pro Woche versenden?

**Antwort:** Im dokumentierten Premiumumfang sind bis zu zwei Marketing-Pushes/Woche vorgesehen. Zusätzliche Pushpakete und Einwilligungen sind getrennt zu behandeln.

**Frage:** Kann ich allen Kunden automatisch Werbung senden?

**Antwort:** Nein. Benachrichtigungs- und Datenschutz-Einwilligungen sowie die gesetzlichen Voraussetzungen müssen berücksichtigt werden.

**Frage:** Kann ich Zusatzpunkte für einen Artikel vergeben?

**Antwort:** Die Enterprise-Treuelösung beschreibt frei einstellbare Punkte und Prämien. Die konkrete Regel und Filialgeltung ist im Backoffice festzulegen.

**Frage:** Ist ein Treuekonto Pflicht zum Bestellen?

**Antwort:** Nein, die Produktbeschreibung trennt den Bestellvorgang von freiwilliger Treueteilnahme.

**Frage:** Kann ich Kunden über neue Produktideen befragen?

**Antwort:** Ja, im Enterprise-Research-Modul sind selbst erstellte Befragungen und Zielgruppen vorgesehen. Antworten müssen freiwillig und regelkonform erfolgen.

**Frage:** Was macht Marktforschungsautomatik?

**Antwort:** Sie beobachtet definierte Kennzahlen und startet bei passenden Signalen zielgerichtete Befragungen. Dafür benötigt man das Research-Grundmodul und eine brauchbare Datenbasis.

**Frage:** Wie verhindere ich doppeltes Zählen von Loyalität und Marketing?

**Antwort:** Im Grundrechner gibt es einen Überschneidungsabschlag; bei Zusatzmodulen sind nur jeweils zusätzliche, nicht bereits erfasste Effekte plausibel. Im Zweifel Annahmen reduzieren oder auf null setzen.

**Frage:** Was ist die Research-Loyalty-Synergie?

**Antwort:** Wenn beide Module ausgewählt sind, kann der Rechner eine separat ausgewiesene kleine Synergieannahme ansetzen. Sie ist frei veränderbar und kann auf 0 gesetzt werden.

**Frage:** Kann die Zentrale Gutscheine filialübergreifend einsetzen?

**Antwort:** Die Operations Suite beschreibt Ketten- und Filialcodes sowie Geschenkkartenguthaben. Einlösebedingungen, Berechtigung und Gültigkeit sind vor Kundenstart zu prüfen.

**Frage:** Kann Reputation direkt auf Google antworten?

**Antwort:** Eine direkte Verbindung zu einer externen Bewertungsplattform benötigt deren API-Freigabe, eine fachgerechte individuelle Einrichtung und einen Funktionstest. Je nach Plattform können Import-/Exportwege eine Alternative sein. GastroWebservice unterstützt gerne bei Einrichtung und Problemen.

### Preis, Effekte und ehrliche Beratung

**Frage:** Wie kommt euer zusätzlicher Umsatz zustande?

**Antwort:** Bitte den konkreten Nutzenhebel zeigen: geänderte Bestellungen × durchschnittlicher Bon ergibt Umsatz; erst mit der eingegebenen Deckungsbeitragsquote folgt der errechnete Beitrag. Aktionsrabatte und Kosten abziehen.

**Frage:** Warum sind eure Benchmarks so niedrig?

**Antwort:** Der Rechner dämpft Studien- und Fallbeispiele bewusst, um Überschneidungen und Best-Case-Darstellungen zu vermeiden. Der konkrete Prozentsatz bleibt eine editierbare Annahme.

**Frage:** Warum erscheinen viele Tausend Euro Nutzen?

**Antwort:** Bei vielen Filialen multipliziert der Rechner betriebliche Ausgangsgrößen und angenommene Quoten über die gesamte Kette. Ein großer mathematischer Wert beweist keinen Erfolg; Plausibilität und Pilotwerte prüfen.

**Frage:** Kann ich alle Zusatzmodulnutzen einfach addieren?

**Antwort:** Technisch addiert das Formular die ausgewählten Modulwerte; wirtschaftlich dürfen nur wirklich zusätzliche, nicht überlappende Effekte angesetzt werden. Darauf muss die Beratung ausdrücklich hinweisen.

**Frage:** Warum kann Reputation Umsatz bringen?

**Antwort:** Positive Bewertungen können Entscheidungen beeinflussen, doch ein universeller Kettenprozentsatz ist nicht belegt. Der Rechner zeigt einen hypothetischen kleinen Zusatzbestellungswert und eine separat angenommene Arbeitszeitersparnis.

**Frage:** Warum wird der Reputationsnutzen als 0,01 % gewählt?

**Antwort:** Weil parallel gewählte Marketing-/Treuehebel den eigenen Reputations-Effekt überschneiden können. 0,01 % ist eine besonders kleine GWS-Szenarioannahme, keine durch eine Studie belegte Kettenprognose.

**Frage:** Was kostet CRM bei 210 Filialen?

**Antwort:** Das dokumentierte Modulpreis-Modell lautet 149 € Grundgebühr + 4 € je Filiale: bei 210 Filialen 989 € netto/Monat.

**Frage:** Wie rechne ich Enterprise mit 37 Fahrzeugen?

**Antwort:** Ein Standort mit 37 aktiven Fahrzeugen: 34,90 € Einheit + 99 € Zentrale + 32 × 9,90 € Zusatzfahrzeuge = 450,70 € monatlich, vor weiteren Modulen und Routing.

**Frage:** Sind die Modelle unabhängig von Google?

**Antwort:** Die eigene Bestellsoftware ist vom externen Anbieter zu unterscheiden. Komfort-Routing, Karten, Payment, POS und einzelne externe Dienste können eigene Anbieter oder Zugangsdaten benötigen.

**Frage:** Wann sieht man ersten Nutzen?

**Antwort:** App-Verbreitung und Gewöhnung brauchen Zeit. Betrachtet werden sollten frühe Pilotwerte und langfristig eingespielte Filialdaten getrennt, ohne sofortigen Erfolg zu behaupten.

### Grenzen, Datenschutz und KI

**Frage:** Kann diese Beratung meinen Shop direkt prüfen?

**Antwort:** Nein. Die öffentliche TXT-/MD-Datei ist ein Informationspaket ohne Authentifizierung oder Live-Zugriff. Für berechtigte Kunden existiert eine gesonderte KI-Selbsthilfe/Diagnose.

**Frage:** Kann die KI meinen Shop reparieren?

**Antwort:** Diese öffentliche Datei ist für die Produktberatung gedacht und ändert keine Einstellungen. Im geschützten Kunden-Backoffice stehen dafür eigene, berechtigte Hilfe- und Freigabewege zur Verfügung.

**Frage:** Kann ich meine Speisekarte an ChatGPT geben?

**Antwort:** Nur wenn Sie die Daten dort rechtmäßig teilen dürfen. Entfernen Sie personenbezogene oder vertrauliche Inhalte; OCR-/Einrichtungsdaten sollten über die vorgesehenen Kundenwege laufen.

**Frage:** Spricht meine KI mit mir wie ein Berater?

**Antwort:** Mit geeigneter ChatGPT-/KI-Sprachfunktion ist eine dialogische Beratung möglich. Es hängt von der Sitzung ab, ob die hochgeladene Wissensdatei im Sprachmodus aktiv berücksichtigt werden kann; gegebenenfalls zunächst schriftlich beraten lassen.

**Frage:** Könnt ihr 100 % Umsatzsteigerung garantieren?

**Antwort:** Nein. Weder die Plattform noch das Rechenmodell dürfen eine solche Garantie aussprechen. Ein individueller Pilot mit echten Ausgangs- und Folgedaten ist erforderlich.

**Frage:** Kann jemand aus anderen Betrieben meine Daten sehen?

**Antwort:** Berechtigungen und betriebsbezogene Datenzugriffe sind klar voneinander zu trennen. Diese öffentliche Beratungsdatei enthält keine Kundendaten und verbindet sich nicht mit Ihrem Betriebsaccount. Fragen zur konkreten Konfiguration beantworten wir gern auf dem vorgesehenen Supportweg.

**Frage:** Was, wenn ich eine besondere Funktion oder Fremdsystemanbindung benötige?

**Antwort:** Bei zusätzlichen Wünschen klären wir gemeinsam die Anforderungen und die passende Lösung. Für externe Anbindungen erfolgen die professionelle Einrichtung und ein individueller Funktionstest; GastroWebservice hilft gerne dabei und steht auch bei Fragen oder Problemen zur Seite.

**Frage:** Warum soll ich eure KI statt eines Verkäufers nutzen?

**Antwort:** Sie können in Ruhe Informationen aus dem öffentlichen Produktwissen einholen, Vor- und Nachteile vergleichen und konkrete Rückfragen sammeln. Für verbindliche Angebote und technische Integrationen bleibt der Anbieter zuständig.

**Frage:** Gilt das alles weltweit?

**Antwort:** Länder, Währung, B2B-Steuer und Plattformverfügbarkeit können unterschiedlich sein. Der konkrete Vertrag, Steuersatz und Landeseinsatz müssen geprüft werden.

**Frage:** Welche Fragen sollte ich vor der Bestellung klären?

**Antwort:** Verbindliche Gesamtkosten, Einrichtung, Filialzahl, Lieferwege, benötigte Anbieteranbindungen, Endgeräte, Datenschutz- und Vertragsbedingungen sowie einen sinnvollen Einführungs- und Probelauf für den eigenen Betrieb.


## Praktischer Abschluss einer Beratung

Nach einem Gespräch soll die KI auf Wunsch in höchstens zehn Sätzen zusammenfassen: (1) Betriebsart und Standorte, (2) bestehende Bestellwege und Hauptproblem, (3) geeigneter Normal-/Enterprise-Tarif mit Zulässigkeit, (4) nachweislich sinnvolle Pflicht-/optionale Funktionen, (5) transparente monatliche und einmalige Preispositionen, (6) Nutzenhebel mit echten Variablen und gekennzeichneten Szenarioannahmen, (7) explizit unnötige Module, (8) offene Technik-/Integrationsfragen, (9) einfache Pilotmessung und (10) nächste konkrete Frage an den Anbieter.

**Vergleich bewusst negativ rechnen:** Liegen zusätzliche Monatskosten über dem belegbaren Nutzen, sagen Sie das offen. Ein Gastronom darf erfahren, dass er bestimmte Module im Moment nicht benötigt. Das Produkt ist nicht für jedes Geschäft in jedem Umfang sinnvoll.

**Empfohlene Testfragen, die Kunden unmittelbar an ihre KI stellen können:** „Ich betreibe nur einen Dönerladen – braucht es Enterprise?“ · „Was kosten drei Bäckereifilialen im Normalmodell?“ · „Woran erkennt ihr einen Mehrumsatz?“ · „Warum zeigt der Rechner bei CRM gerade 989 € Modulgebühren?“ · „Wie entsteht ein monetärer Bewertungsnutzen und welche Studie belegt diesen genau?“ · „Kann eine 20-Euro-Torte trotz 30-Euro-Grenze an die Zentrale gemeldet werden?“ · „Welche Zahl im Rechner ist Umsatz und welche Deckungsbeitrag?“ · „Welche fünf Module benötige ich wahrscheinlich überhaupt nicht?“ · „Kann ich nächste Woche schon ein Angebot ankündigen?“ · „Was geht noch nicht ohne Drittanbieter?“

**Aktualität:** Preislisten, Drittanbieterbedingungen und Leistungsangebote können sich verändern. Verbindlich sind die aktuellen veröffentlichten Konditionen beziehungsweise das individuelle Angebot. Bei einer speziellen Anbindung oder Sonderanforderung klärt GastroWebservice gerne die Möglichkeiten und unterstützt bei der Umsetzung.

**Offizielle Seite:** https://gastrowebservice.de/enterprise-multi-location/ – Dort finden Sie auch den Kosten-Nutzen-Rechner, die Quellenhinweise (?) direkt an den Eingabefeldern, den 1–9-Filialen-Tarifvergleich und Kontakt-/Pilotoptionen.

**Ende der vollständigen öffentlichen Wissensdatei.**